燒烤全套

1.采用偉宏{dj2}秘制配方腌制，肉質(zhì)鮮嫩軟脆，膨大而不縮小，色澤醬黃油亮，獨(dú)具風(fēng)格，讓人回味無窮。

2.油而不膩，香而不燥，嫩而有韌，口口肉香中暗藏果木獨(dú)有的味道。

3.六十多種品種，各具風(fēng)采。

4.科學(xué)量化、標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)，“傻瓜式”操作。

課程目錄:

肉串燒烤類：烤羊肉串、烤牛肉串、烤豬肉串、烤牛蹄筋、烤雞胗串、烤羊腰、烤火腿腸、烤雞心串、烤豬脆骨、烤香腸、烤牛板筋、烤骨肉相連、烤紅腸。

鹵水燒烤類：鹵雞爪燒烤、鹵鴨掌燒烤、鹵藕燒烤、鹵五花肉燒烤、鹵魷魚燒烤、鹵毛豆燒烤、鹵蝦球燒烤、鹵土豆燒烤、鹵雞翅燒烤、鹵雞腿燒烤、鹵海帶燒烤、路鴨腿燒烤。

瘋狂烤翅類：香辣烤翅、十里留香翅、哈哈可樂翅、蜜汁紅云烤翅、麻辣翻天烤翅、奧爾良烤翅、BT辣烤翅等。

特色烤面筋類：五香面筋、香辣面筋、麻辣面筋、醬汁面筋。

花樣蔬菜串：烤黃瓜、烤韭菜、烤蓮藕、烤土豆片、烤豆干、蒜蓉整茄子、烤金針菇、烤香菜、烤西蘭花、烤大蒜、烤香菇、烤平磨、烤干張、烤海帶梗、烤青紅椒、烤豆角、烤圓白菜、烤饅頭。

花樣水果串：烤香蕉、烤蘋果、烤哈密瓜、烤香梨、烤圣女果、考mh桃、烤鳳梨等。

水產(chǎn)海鮮類：扇貝、考生蠔、烤花甲、烤基圍蝦、靠鐵板蟶子、烤鯉魚、烤秋刀魚等。

課程安排：

A.傳授秘制烤肉撒粉的配方以及配制方法。

B.傳授秘制腌肉粉的配方以及配置方法。

C.傳授秘制蔬菜撒粉的配方以及配制方法。

D.傳授秘制鹵水的配方以及制作方法和隔夜保管方法。

E傳授秘制海鮮蒜蓉醬做法。

F.傳授水果蘸醬的做法。

G.傳授秘制烤面筋的撒粉配方以及配置方法。

H.傳授各種烤翅的腌制配方以及配置方法。

I.傳授各種肉類選料、切配、腌制、半成品加工以及燒烤技巧和注意事項(xiàng)。

J.傳授各種素菜的選料、切配、加工以及燒烤技巧和注意事項(xiàng)。

K.傳授各種水果的選料、切配、加工以及燒烤技巧和注意事項(xiàng)。

L.傳授各種海鮮的選料、切配、加工以及燒烤技巧和注意事項(xiàng)。

M.傳授鹵水的鹵制技巧以及上串燒烤技巧和注意事項(xiàng)。

N.學(xué)員在基地或者實(shí)體店動(dòng)手實(shí)操所學(xué)課程，老師在旁督導(dǎo)糾正，直道學(xué)會(huì)為止。

培訓(xùn)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程，老師全程指導(dǎo)，手把手傳授，一對(duì)一培訓(xùn)，包教包會(huì)。一般五天左右，視個(gè)人情況而定。節(jié)假日照常授課。

培訓(xùn)承諾：簽定“技術(shù)轉(zhuǎn)讓”“包教包會(huì)”“配方全部傳授”合同。

培訓(xùn)費(fèi)用：燒烤全套僅收學(xué)費(fèi)：1500元，（單學(xué)烤海鮮980元，單學(xué)特色烤面筋980元，單學(xué)瘋狂烤翅980元）包含產(chǎn)品技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)食材費(fèi)、學(xué)員實(shí)習(xí)食材費(fèi)、開店培訓(xùn)講座費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)、包吃等，中途保證不再另收任何費(fèi)用。