甘肅水車坊牛肉面餐飲管理有限公司是一家集牛肉面連鎖加盟、牛肉面技術(shù)培訓(xùn)、牛肉面湯料技術(shù)研發(fā)、牛肉面原料采供加工四位一體的新型現(xiàn)代企業(yè)。牛肉面是蘭州最為zm的地方風味小吃。據(jù)考證蘭州牛肉面，在近百年的漫長歲月里，牛肉面以其一(湯)清、二(蘿卜)白、三(辣子)紅、四(香菜、蒜苗)綠、五（面條）黃的特點而蜚聲中外，被譽為“中華面”。旗下的水車坊牛肉面起源發(fā)展于金城蘭州，博取牛肉面百家之長，結(jié)合現(xiàn)代食品科技，創(chuàng)出了“統(tǒng)一的技術(shù)工藝標準，統(tǒng)一的經(jīng)營管理模式，統(tǒng)一的服務(wù)規(guī)范標準”。公司在經(jīng)過反復(fù)研究、實驗、化驗和調(diào)試后，形成了自己獨特的湯料調(diào)制配方，在保證傳統(tǒng)風味的基礎(chǔ)上，更加適應(yīng)人體營養(yǎng)需要和健康需求。公司堅持走品牌餐飲的道路，實施品牌化戰(zhàn)略。  水車坊牛肉面在經(jīng)歷十多年的靜心調(diào)制迅速發(fā)展壯大，以全新的快餐模式走向社會的前端領(lǐng)域。水車坊牛肉面的調(diào)料配置秘方包括多種名貴香料，以及名貴得zcy，以秘不示人的特點對傳統(tǒng)牛肉拉面的色澤口味予以拓展和進一步的升華，加之獨特的熬煮技藝令人唇齒留香，停箸不忘?！　∷嚪慌Ｈ饷娴拿糠N用料都會選擇產(chǎn)地，獨立進貨，范圍橫大江南北。例如甘谷辣椒，隴南大紅袍花椒，民樂大蒜，廣西香葉等。我們水車坊牛肉面符合現(xiàn)代人的綠色健康，具有溫和降逆、驅(qū)寒止痛、溫甚補陽、開胃補脾yq、緩解酒氣的作用；再配合青藏藏牦牛肉，蘿卜等熬制成湯，含有鈣鐵鋅等對人體有益的微量元素，有利于人體衡代謝。　水車坊牛肉面著手創(chuàng)造全新型的體質(zhì)經(jīng)營模式，一步一步走向全國，繼續(xù)開辟輝煌的篇章。