(一)雙缸酸奶冰淇淋機(jī)參數(shù)圖片:
(二)雙缸酸奶機(jī)整體展示圖片:
(三)雙缸酸奶冰淇淋機(jī)整體展示圖片:
在炎熱的夏天,你是否為度過炎炎夏日而煩惱呢? ???今天讓我們來聊聊冰淇淋機(jī)。
水果冰淇淋機(jī)于2010年在美國誕生,短短一年半的時(shí)間便已經(jīng)成為甜品愛好者的“解饞利器”,并被多家媒體評(píng)選為年度出色創(chuàng)新產(chǎn)品:在2012年2月的德國柏林國際水果蔬菜博覽會(huì)上,被評(píng)選為“年度10大突破性創(chuàng)新產(chǎn)品”之一;同年,美國俄亥俄州的克里夫蘭,經(jīng)過Good Housekeeping雜志研究中心科研人員的實(shí)驗(yàn)研究,水果冰淇淋機(jī)從數(shù)千種產(chǎn)品中脫穎而出,獲得該雜志評(píng)選的“極具創(chuàng)新產(chǎn)品”殊榮。
以“酸奶”冰淇淋粉或者漿料為原料,使用酸奶冰淇淋機(jī)制作的冰淇淋甜品。富含活性益生菌,有助dgmyl?,F(xiàn)已在歐美國家非常流行,并已經(jīng)開始在中國國內(nèi)受到歡迎。
另一種就是打球做花樣的冰淇淋,這種冰淇淋是在從冰淇淋機(jī)出來后又經(jīng)冷凍,包裝比較大,一般在2-3公斤,銷售時(shí)打成球零售,所以又稱“散裝冰淇淋”,由于銷售時(shí)需要挖成球,故在設(shè)計(jì)配方時(shí)一般冰點(diǎn)系數(shù)下降比較大,以便產(chǎn)品柔軟,輕易打球,在工藝要求上也比軟冰淇淋要高,甜度一般在14-16度左右,干物質(zhì)35%左右,膨脹率80%-{bfb},口感細(xì)滑香醇。