饅頭蒸房價格，饅頭全套設(shè)備哪里好，質(zhì)量保證終身維修--中航 【1】關(guān)于面粉，面粉根據(jù)蛋白質(zhì)含量高低，分為高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉，不同筋度的面粉做出來的口感不同，所放入的液體量也不一樣。我做饅頭一般用中筋面粉，中筋面粉比較容易掌握，不同筋度的面粉﹐做出來饅頭的口感都會不同。一般做饅頭用的是中筋面粉﹐中筋面粉和水的比例一般是2:1，這是最基礎(chǔ)的比例，但實際在做饅頭時還得要稍微調(diào)整的，比如牛奶饅頭，牛奶的份量就要比水多一點點。新手做饅頭液體量要逐漸添加，嘗試了饅頭的口感和松軟程度是否與自己喜歡的一致，下回再做饅頭就可以增加或減少液體量，畢竟口感這復(fù)雜的問題因人而異的。 【2】關(guān)于糖量。一般砂糖的份量是面粉的5%--15%，我一般放10%的砂糖量，糖量根據(jù)個人喜好的甜度。 【3】面團(tuán)要揉至光滑，在做饅頭時要翻面搟面團(tuán)，只有搟得光滑，蒸出來的饅頭才會表面漂亮。 【4】關(guān)于蒸饅頭，宜冷水下鍋，用中火蒸15--20分鐘。因為燒開水后用大火蒸的話饅頭迅速膨脹，蒸熟后容易塌陷。用冷水中火，饅頭可以會漸漸受熱，蒸煮來的饅頭比較松軟。蒸好后要過3—5分鐘才打開鍋蓋。 【材料】 中筋面粉250克 牛奶130克 砂糖20克 酵母粉3克 【做法】 【1】 牛奶放入酵母粉攪拌至酵母粉溶化，靜置片刻。 【2】 加入中筋面粉和砂糖，把所有材料混合。 【3】 用面包機(jī)攪拌成光滑面團(tuán)。 【4】 放在室溫下發(fā)酵成2倍大。 【5】 把發(fā)酵好的面團(tuán)，排氣揉勻，用搟面杖搟成長方形的面片。 【6】 翻面，刷子蘸一下清水刷面片，卷成圓柱體。 【7】 切成6-8cm長的小面團(tuán)，放在蒸籠里松弛20分鐘。 【8】 蒸鍋放入三分之一或者二分之一冷水，放上生的饅頭坯用中火蒸15—20分鐘。蒸好后燜3—5分鐘才掀開蓋子。 圖片，價格，產(chǎn)品屬性，僅供參考,不作交易價格,具體以實物為準(zhǔn),歡迎來電咨詢. 1、關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量：網(wǎng)絡(luò)交易，誠信為王。作為阿里的戰(zhàn)略合作伙伴，我們對產(chǎn)品的要求和把控極其嚴(yán)格，所有的產(chǎn)品在出貨前均會經(jīng)過采購、QC、倉管相關(guān)人員的三次質(zhì)檢，確保發(fā)貨到您手里的產(chǎn)品是合格產(chǎn)品，請您在收到產(chǎn)品后盡快確認(rèn)。萬一產(chǎn)品有質(zhì)量問題（貨流量大，疏露在所難免，在此深表歉意），請?zhí)峁﹫D片證據(jù)，并在48小時內(nèi)反饋，超過48小時，概不退還。 2、關(guān)于斷貨：雖然我們是原廠的一手貨源，但是線下供貨商走貨也非?？欤覀儗⒈M量保證貨源的穩(wěn)定，但是也不可避免地會出現(xiàn)斷貨的情況，請客戶多多理解。一旦出現(xiàn)斷貨，我們會在3小時內(nèi)通知到買家，為您換款，或者48小時內(nèi)完成退款。 客戶在點擊購買此產(chǎn)品后，即表示同意以上產(chǎn)品服務(wù)協(xié)議。 溫馨提示： 1、本公司照顧絕大多數(shù)用戶的需求，盡量使圖片與實際產(chǎn)品相同，但是由于不同顯示器顯示效果增色不盡相同，實拍圖與實物有細(xì)微顏色誤差屬正常情況，請勿以質(zhì)量問題要求退換貨，謝謝合作。