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武漢哪有烤魚培訓|萬州烤魚免費加盟|烤魚的做法|烤魚配方技術(shù)哪里好?
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武漢飄飄香溫馨提示:
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如果您想學做烤魚,大可不必花幾萬元去做加盟,筆者在這里推薦大家去武漢飄飄香小吃培訓機構(gòu)學烤魚技術(shù)。該機構(gòu)教做八種口味烤魚,這些口味分別是:泡椒味、水豆鼓味、香辣味、椒香味、鮑汁味、蔥燒味、尖椒味、醬香味。這么多味道選擇,可以滿足您的烤魚店經(jīng)常改變口味推出新的品種,這樣更有利于留住新老顧客。
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烤魚利潤分析
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投資烤魚店成本與利潤分析:現(xiàn)在市場上的烤魚店一般需要人員3-6人不等,就拿2斤的草魚舉例:一條魚的成本11-12元之間,加上各種輔料、調(diào)料、炭火等一起不超過22元,市場售價一般都在50—68元之間(要看每個地方競爭程度),每鍋魚純利潤都在28—45元之間,在加上酒水,配菜等,每條魚凈利潤都可以做到35–60元,甚至更高。以每天消費客桌數(shù)量15張,每桌消費100-250元左右,{yt}的營業(yè)額就在2700元左右。
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培訓課程內(nèi)容:
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1.原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別;
2.優(yōu)質(zhì)草魚,zcy等主配料的篩選;
3.草魚的處理烤制;
4.調(diào)料的制作;
5.主料配料調(diào)料以及與烤制金黃色的草魚放入烤箱進行高溫烤制;
6.中藥搭配以及雞只的篩選以及處理;
7.重慶烤雞的高溫烤制方法;
8.優(yōu)質(zhì)鴨的選擇以及食材處理方法;
9.重慶烤鴨中藥香料搭配方法;
10.重慶烤鴨的做法;
11.重慶烤魚,烤雞,烤鴨,烤排骨三大口味教導(包括:泡椒,香辣,麻辣)
12.原料采購、存放、保鮮技術(shù);
13.開店選址指導、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。
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