東莞大嶺山廚房排煙風(fēng)機 廚房通風(fēng)設(shè)備管道風(fēng)機安裝0769-23625676
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本公司服務(wù)項目:
一、公司承接通風(fēng)管道工程設(shè)計、制作、安裝及改造(包括噪音)工程;
二、中央空調(diào)、冷氣通風(fēng)管、玻璃鋼風(fēng)管、復(fù)合風(fēng)管、鋁箔風(fēng)管、鍍鋅板風(fēng)管、環(huán)保空調(diào)安裝、工廠凈化、流水線制作臺、烤漆爐、通風(fēng)管道除塵設(shè)備、吸塵桶、火煙除塵凈化。水濂柜、新一代自然式免電排風(fēng)機、風(fēng)管。
三、廚房抽油煙管道、各種白鐵制品、工廠環(huán)保排風(fēng)工程、各種白鐵工程、廚房白鐵煙罩工程、 冷氣風(fēng)槽工程、 工廠通風(fēng)工程、各種白鐵彎管彎頭、 各種不銹鋼彎管彎頭工程、 白鐵搭棚工程;
正確安裝廚房排煙機 送風(fēng)機 抽風(fēng)機的好方法
風(fēng)機安裝后,用手或杠桿拔動葉輪,檢查是否有過緊或控碰現(xiàn)象,有無妨礙轉(zhuǎn)動的物品,在無異常現(xiàn)象下,方可進(jìn)行試運轉(zhuǎn),風(fēng)機傳動裝置的外露面部分應(yīng)有防護(hù)罩(用戶自備),如風(fēng)機進(jìn)風(fēng)口不接管道時,也需添防護(hù)網(wǎng)或其它wq裝置(用戶自備)。
廚房排風(fēng)量的確定:專業(yè)承接白鐵通風(fēng)排煙工程、,承接過多個酒樓的廚房排煙,通風(fēng)排煙效果良好!
排風(fēng)量要根據(jù)廚房大小、爐灶的數(shù)量、煙罩的尺寸、污染物的散發(fā)量來確定。一般有幾種方法確定廚房的排風(fēng)量:
(1)按換氣次數(shù)確定排風(fēng)量:
各家廚房差別較大,廚房面積與廚具、爐灶的數(shù)量不成正比,同樣灶的產(chǎn)生的污染物和熱量也
差別很大。實際上廚房通風(fēng)并非是全面通風(fēng),按換氣次數(shù)設(shè)計風(fēng)量會有很大的誤差。
(2)按污染物散發(fā)量的多少設(shè)計排風(fēng)量:
國家環(huán)保 GB18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定每個灶頭需風(fēng)量2000m3/h。筆者認(rèn)為按照此方法設(shè)計風(fēng)量仍有局限性。實際上飲食業(yè)的實際情況要復(fù)雜:爐灶大小,爐灶有廣式、蘇式等分別;除了灶頭外還有湯鍋、煲仔、蒸鍋烤箱等;在功能上,有烹調(diào)間,蒸煮間,面點間,燒烤間,西餐加工間,洗碗間等,散熱量及污染物散發(fā)量都不同,簡單按灶頭數(shù)量確定排風(fēng)量是不適當(dāng)?shù)摹?
(3)以煙罩的大小來確定風(fēng)量:
以煙罩下沿和灶臺之間的進(jìn)風(fēng)面積和進(jìn)風(fēng)速度的乘積來計算風(fēng)量較為合適。排風(fēng)量可按下式計算:
G=3600L(h2-h1)Vx,m3/h
L------煙罩下進(jìn)風(fēng)面的長度 (煙罩兩端長度以及雙面進(jìn)風(fēng)另一邊長度也應(yīng)計算在內(nèi)), m ;
h1-----灶臺高度,m;
h2-----煙罩下沿高度,m;
Vx------進(jìn)風(fēng)速度,m/s。
灶臺高度按0.8 m計算,煙罩下沿高度一般按1.9 m計算。進(jìn)風(fēng)速度按0.5 m/s左右選取。大量實踐證明,集煙罩的進(jìn)風(fēng)面每米長按風(fēng)量2000 m3/h左右,具有較理想的通風(fēng)效果。煙罩應(yīng)盡可能靠墻布置,以減小進(jìn)風(fēng)面積,避免風(fēng)量過大。
廚房排風(fēng)應(yīng)避免大量的空調(diào)空間內(nèi)的空氣被抽排。需要通過自然補風(fēng)和機械補風(fēng)避免之。無論是自然補風(fēng)還是機械補風(fēng)都要考慮新風(fēng)通過的路徑,避免死區(qū),以利于室內(nèi)污染空氣的抽排。機械補風(fēng)要通過風(fēng)管和送風(fēng)口進(jìn)行,管路系統(tǒng)不可復(fù)雜,同時避免局部風(fēng)速過大。新風(fēng)補充量以排風(fēng)量的70%-80%為宜。
因廚房換氣量較大,廚房內(nèi)設(shè)置空調(diào)沒有效果。通過抽取前廳少量的空調(diào)空氣以噴口的形式直接使廚師處于風(fēng)浴中,可以改善廚房內(nèi)夏季高溫、爐灶的烘烤給廚師造成的惡劣工作環(huán)境;
東莞市華信風(fēng)機廠
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