張經(jīng)理 一三三零三二一二六九七 13303212697zz早點(diǎn)小吃培訓(xùn)價(jià)格
豆腐腦的{zd0}特點(diǎn)是豆腐的細(xì)嫩以及柔軟,故稱豆腐中的腦,因此要掌握點(diǎn)鹵的技巧。它要求熬漿用微火,不能溢鍋(可以放入豆制品專用消泡劑xc泡沫,食用油也可以),使豆腐腦不糊、不苦、不澀,勾鹵時(shí)用急火,一開鍋就行。鹵的烹制要用鮮羊肉片和好口磨湯,火候要掌握好,不能用燉肉的技法熬鹵,才能保持鹵的新鮮。 zz早點(diǎn)小吃培訓(xùn)價(jià)格
老灶臺(tái)教的豆腐腦是{dj2}研發(fā)的的新式香鹵,新式香鹵里會(huì)加入豬肉沫、木耳、金銀花,蘑菇等配上十幾種香料熬制而成,味道要比市面好吃很多。
“老灶臺(tái)”擁有適合各地的特色小吃項(xiàng)目。即可固定開店,也可流動(dòng)經(jīng)營,{zd1}投資幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想,是小本創(chuàng)業(yè)投資者的{sx}項(xiàng)目。
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