港式茶餐廳以其便捷和適宜的進(jìn)餐環(huán)境一直很受大眾歡迎，http://.公司，萬眾裝飾在設(shè)計(jì)初期便會(huì)全面考慮餐廳在未來經(jīng)營中的功能性與人性化用餐設(shè)計(jì)，這方面的考慮將為港式茶餐廳在將來的發(fā)展起到舉足輕重的作用，下面為大家一一道來港式茶餐廳經(jīng)營理念與設(shè)計(jì)理念。

港式茶餐廳經(jīng)營理念1.港茶餐廳的經(jīng)營可借鑒快餐店的經(jīng)營方式，集中餐、西餐、快餐、冷熱飲品于一體、以出品快、品種豐富、價(jià)格便宜作為特色。準(zhǔn)備品種既有粥、粉、面、燒味、鹵味、湯羹、精美小菜以及油條、煎餃、糕點(diǎn)等中式食品，也有三明治、奶茶、熱飲、什錦、酒水等西式食品，價(jià)格定在3元至8元每份較合適。茶可準(zhǔn)備十來種。除了龍井、鐵觀音等名品外，還應(yīng)提供as茶、養(yǎng)氣茶等保健茶；果茶如檸檬茶、蘋果茶等在這里也應(yīng)備齊。

港式茶餐廳經(jīng)營理念2.港茶餐廳的設(shè)計(jì)要簡約，要用明亮潔凈的店堂來吸引顧客，靠著馬路的一側(cè)要裝上大型的落地玻璃，不僅讓顧客看到繁華的街道，而且要讓行人看到典雅大方的店堂。環(huán)境、燈光要配合桌椅的顏色，應(yīng)有淡淡的暖色調(diào)，再播放淡淡的音樂，讓人有一種溫馨的感覺。http://.，萬眾裝飾認(rèn)為；店中準(zhǔn)備一些報(bào)刊雜志，使得客人落座后喝上一杯茶隨意地翻閱報(bào)紙雜志。與快餐店相比，中國人更會(huì)喜歡港茶餐廳這種環(huán)境，畢竟有些文化傳統(tǒng)的延續(xù)。

港式茶餐廳經(jīng)營理念3.港茶餐廳可以采用開放式廚房（越來越成為餐廳的重要賣點(diǎn)，也是http://.，萬眾裝飾重點(diǎn)考慮的因素之一），顧客可看到食品的操作過程。全部使用一次性餐具，員工統(tǒng)一著裝，這樣才能顯得干凈衛(wèi)生，讓顧客放心用餐。港茶餐廳不僅要成為人們敘舊和洽談生意的場所，而且還要推出特惠套餐，方便工薪族和學(xué)生。服務(wù)也很重要，顧客進(jìn)店即奉送一杯免費(fèi)熱茶，要讓人有賓至如歸的感覺，從而吸引回頭客。

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