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牛肉湯:精選用幾十種滋補藥材及鹵料按一定的比例經(jīng)傳統(tǒng)工藝秘制,久經(jīng)熬制而成,湯濃醇鮮,香辣適口;營養(yǎng)豐富,適合大眾化。盈香居牛肉湯用牛骨頭熬湯,煮牛肉時必須浸泡,除去血污,內(nèi)臟清洗干凈,方可下鍋同煮,還用自制的牛油,將炸制好淮椒(紅干椒)做成紅油。
新鄉(xiāng)盈香居特色滋補湯系列:
1.羊肉湯培訓(xùn)2.牛肉湯培訓(xùn)3.驢肉湯培訓(xùn)4.羊雜碎湯培訓(xùn)5.牛雜湯培訓(xùn)6.四鞭燜罐培訓(xùn)7.羊肉泡饃培訓(xùn)8.牛肉粉絲湯培訓(xùn)9.鴨血粉絲湯培訓(xùn)10.麻辣爆肚培訓(xùn)11.瓦罐煨湯培訓(xùn)12.丸子湯培訓(xùn)
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