我國農(nóng)業(yè)部于1988年開始實(shí)行菜籃子工程，目的是為了緩解我國的農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)偏緊的矛盾。菜籃子工程主要是將地里的農(nóng)產(chǎn)品通過農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)的模式運(yùn)送到老百姓的手上，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)需要菜農(nóng)、批發(fā)商、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、經(jīng)銷商及消費(fèi)者的參與，需要政府的扶持。到現(xiàn)在菜籃子工程已經(jīng)20多年了，老百姓餐桌上的菜肴愈加豐富，農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)偏緊的狀況也得到了緩解，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)()也越加順暢，目前國內(nèi)光農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的數(shù)量就達(dá)到了近4700余座，從事農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)的人員也越來越多，為了老百姓餐桌上的事兒，菜籃子工程可謂功不可沒。