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微波食品解凍設(shè)備

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微波食品解凍設(shè)備是我公司針對冷凍制品開發(fā)的一款專用食品解凍設(shè)備，現(xiàn)有多家韓國企業(yè)和國內(nèi)zmqy采用，贏得客戶贊譽。其特點：{gx}節(jié)能、mj效果好、（達到出口標準）操作簡單，維護費用底、安全衛(wèi)生。該設(shè)備保修一年，（保修期間不收任何費用），終身免費技術(shù)服務！

微波解凍是使凍物料整體加熱升溫，溫度由深凍溫度（-19~-22 C 以下）回升到接近冰點溫度（0~-4 C左右）。微波解凍具有凍物料整體回溫、回溫溫度梯度小，即溫度均勻性好且需時間短，以及溫升速率易控制等特點。這些特點使凍物料解凍達到較理想狀態(tài)。（1）凍物料能整體加熱回溫，減少了凍品的解凍層之間溫度不均勻性，不存在如常規(guī)法解凍時凍品出現(xiàn)再結(jié)晶現(xiàn)象；（2）解凍過程所需時間短，xj等微生物不易繁殖生長；（3）微波加熱無熱慣性。凍物料溫升速率由微波輸出功率大小，或者說微波供能速率控制，相互具有同步性

微波解凍的最終溫度一般選擇在-2─-4 C為宜，此時凍品無滴水，也能用刀切割加工。

應用范圍：肉類、禽類、魚類、蛋品、水果加工廠

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