紅棗的保健作用1．增強(qiáng)人體myl 大棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。2．增強(qiáng)肌力，增加體重 實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，并且在游泳試驗(yàn)中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。3.保護(hù)肝臟有實(shí)驗(yàn)證實(shí)，對slht肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。紅棗的吃法如下：熬粥：將紅棗5－7顆切成小塊，投于半熟的米粥中，熬熟后香味清雅，回味雋永。煲湯：以紅棗、桂圓等小火煎熬，即成營養(yǎng)美味之佳品，甜而不膩，口感豐潤。泡茶：將紅棗1－2顆掰開用開水沖泡，2－4分鐘即成清香潤喉之棗茶，剔除虛華，清純再現(xiàn)。做餡：做棗醬、棗泥、棗饅頭、粽子，均可創(chuàng)造風(fēng)味美食之經(jīng)典?！鞠嚓P(guān)食譜】1.茯苓大棗粥【原料】茯苓粉30克 粳米60克 大棗10克 白糖適量【制作】將大棗去核，浸泡后連水同粳米煮粥，粥成時加入茯苓粉拌勻，稍煮即可?！居梅ā糠r加白糖適量，每日2～3次?！竟πА坷疂B濕，健脾補(bǔ)中。適用于小兒脾虛久瀉?！疽思伞扛姑浖靶”愣嗾?，不宜用。2.大棗粟米粥【原料】大棗10枚，粟米100克，清水適量?！局谱鳌繉⒋髼椣磧?，去核；粟米淘洗干凈。將鍋置火上，放入適量清水、粟米和大棗，先用旺火煮沸后，再改用小火煮至粥成?！居梅ā糠r加白糖適量，每日2～3次?！竟πА垦a(bǔ)脾胃、yq血適合產(chǎn)婦食用，有利健身。3.豬脾棗米粥【原料】豬脾2具，大棗10枚，粳米100克。【制作】將豬脾洗凈切片，鍋中微炒，加入大棗、粳米添水煮粥【用法】可酌加白糖調(diào)味，空腹服食，每日1次。半個月為一療程?！竟πА控i脾可健脾胃，助消化；大棗和胃養(yǎng)脾，yq安中：粳米補(bǔ)胃氣，充胃津。共煮為粥對胃下垂引起的形體消瘦、脘腹脹滿、食欲不振、倦怠乏力，確有康復(fù)保健之效(function() {if (typeof desc === 'undefined') {setTimeout(arguments.callee, 100);return;} TShop.renderDesc(desc);})();