【潮州-甜品培訓(xùn)】【潮州-甜品培訓(xùn)課程】 糖水是養(yǎng)生食品 友誠(chéng)熱線020—81126496 13503007993 網(wǎng)址: http://www.gz-/ 一般來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)糖水店提供的不外乎燉奶、龜苓膏、水果撈和糊類(lèi)，不過(guò)隨著時(shí)代潮流的改變，創(chuàng)新的港式糖水店也如雨后春筍般出現(xiàn)，例如，靈感取自酥皮海鮮的酥皮豆腐花、源于珍珠奶茶的芋頭薏米珍珠露等，不但融入了新點(diǎn)子，也讓原本屬于大排擋的小點(diǎn)進(jìn)駐店面，成為出得了廳堂的美味佳肴。 糖水除了制作過(guò)程繁復(fù)，在食材的挑選上，也要斤斤計(jì)較，才能完整呈現(xiàn)美味。另外，制作糖水用來(lái)提味的糖，是較少見(jiàn)的黃冰糖，它是直接萃取自甘蔗，未經(jīng)漂白，所以色澤偏黃，味道甘醇而不甜膩。