我國(guó)是香椿的原產(chǎn)地。自古以來(lái),我國(guó)農(nóng)村便有在房前屋后、田間地頭栽種香椿的傳統(tǒng)習(xí)慣?,F(xiàn)將其修剪及管理技術(shù)介紹如下:香椿為前期速生樹種,對(duì)土壤的適應(yīng)性較強(qiáng),但以土層深厚、鈣質(zhì)豐富、肥沃的沙質(zhì)壤土為{zh0}。香椿吸收氮最多,鉀次之,磷最少。每年秋、冬季節(jié)可開(kāi)環(huán)溝追施適量腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥、草木灰、磷酸氫二銨等。香椿喜濕、不耐旱,干旱時(shí)要適當(dāng)澆水,保持土壤濕潤(rùn),促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。水分過(guò)多,易徒長(zhǎng),根頸部易腐爛,在多雨季節(jié)應(yīng)注意排水。
香椿芽生長(zhǎng)期短,應(yīng)吃早、吃鮮、吃嫩。有諺言“雨前椿芽嫩如絲,雨后椿芽如木質(zhì)”。采收標(biāo)準(zhǔn)以芽色紫紅、芽長(zhǎng)10~15cm為宜。采收時(shí)應(yīng)先采頂芽、后采側(cè)芽,若頂芽不采收,則下部側(cè)芽難以生長(zhǎng)或生長(zhǎng)不良。采芽時(shí)應(yīng)用手齊葉柄基部輕輕摘下。在樹體成形后的枝條上采收時(shí),每個(gè)骨干枝上必須保留1個(gè)強(qiáng)壯的側(cè)芽不能采。換頭更新的老樹每個(gè)枝也必須保留1個(gè)強(qiáng)壯的側(cè)芽。高大的樹體應(yīng)上樹采收,以免過(guò)多傷害骨干枝;手采不到的地方可以用長(zhǎng)鉤采摘,沒(méi)保留價(jià)值的細(xì)枝、弱枝應(yīng)連枝折斷。每年椿芽可采收2~3次。采收后捆成100~200g的小捆,用塑料袋裝好、封口,防止失水萎蔫。
香椿根系淺,萌蘗力強(qiáng),常從根莖部發(fā)生很多萌蘗條,既影響主干生長(zhǎng),又消耗養(yǎng)分。因此,只要主干生長(zhǎng)尚好,又不需要分生新的香椿幼苗,就應(yīng)將所有萌蘗及時(shí)全部xc,以保證樹體的健壯生長(zhǎng)。
病蟲害防治
香椿病蟲害較少,夏、秋兩季易發(fā)生葉銹病和白粉病。葉銹病主要為害葉片,夏天葉面呈黃褐色不規(guī)則病斑,冬天葉背呈黑色不規(guī)則病斑。病株長(zhǎng)勢(shì)緩慢,嚴(yán)重時(shí)引起早期落葉。該病由香椿花孢銹菌和香椿多層銹菌通過(guò)氣流傳播侵染所致。白粉病也是主要為害葉片,病葉表面褪綠呈黃白色斑駁狀,葉背出現(xiàn)白色粉層斑塊,后期形成顆粒狀小圓點(diǎn),變?yōu)楹诤稚?。該病由香椿球針殼zj孢子借氣流傳播侵染所致。這2種病害可用500倍粉銹寧液噴霧防治。
香椿的害蟲主要有椿毛蟲、刺蛾、云斑天牛等。幼蟲期可用800倍敵百蟲液噴殺,成蟲期用1500倍40%樂(lè)果乳油防治。天牛幼蟲也可用人工注射敵百蟲藥液于蟲孔中殺死。若發(fā)現(xiàn)有茶黃螨為害,應(yīng)噴施15%達(dá)螨靈乳油1500~2000倍液防治。
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