中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展迅猛，令全球矚目。中國(guó)自古以來(lái)就是一個(gè)十分注重飲食的國(guó)家，八大菜系的菜各有特色。現(xiàn)在各種餐館更是數(shù)不勝數(shù)，人們對(duì)美食的追求是永無(wú)止境的。一路飄香（）自動(dòng)燒烤，帶給人們味覺(jué)上的奇妙之旅。 自1991年來(lái)，全國(guó)餐飲行業(yè)零售額每年增幅都保持在兩位數(shù)以上，商務(wù)部發(fā)布的數(shù)據(jù)分析顯示，2006年全國(guó)餐飲業(yè)零售額突破一億元大關(guān)。2007，全國(guó)餐飲業(yè)零售額累計(jì)實(shí)現(xiàn)12352億元，同比增長(zhǎng)19.4%，其零售額占社會(huì)消費(fèi)品零售額比重的13.8%，拉動(dòng)社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)2.6個(gè)百分點(diǎn)，對(duì)社會(huì)消費(fèi)品零售的增長(zhǎng)貢獻(xiàn)率為15.6%。這一連串的數(shù)字現(xiàn)實(shí)了中國(guó)餐飲行業(yè)的巨額利潤(rùn)和巨大的商機(jī)。 人們的日常生活離不開(kāi)衣食住行，吃成了人們必須解決的根本問(wèn)題。大街上，小巷子里隨處可見(jiàn)各種各樣的餐館。但是僅僅是這些餐館并不能滿足人們的需求，街邊的小吃更是很多人最鐘愛(ài)的食物。正是人類對(duì)烤制食物mb執(zhí)著的饞愛(ài)，造成了燒烤在今天的火爆。君不見(jiàn)在今天的城市，燒烤可謂遍地開(kāi)花，大街小巷到處都是，即便這樣，家家戶戶都生意興隆。