堿性水是更基本的水,pH值約為8.正常飲用水中性,pH值約為7.許多手工瓶裝水被堿化,或者變得更加基本,通過自然地通過泉水中的巖石并撿起礦物質(zhì)。或者,飲用水可以使用化學(xué)方法堿化,然后裝瓶并出售。