冰凍牛奶草莓是市面上的一種新品種,口感與普通相比,吃起來口感更清涼,今天小編就給大家介紹一種冰凍牛奶草莓的做法。
1、草莓洗凈去蒂,對(duì)半切。對(duì)比切是為了果膠能更好的發(fā)酵分解。
2、把切好的草莓分層撒上白砂糖,我用兩斤草莓,放了三兩白糖。拌勻后封保鮮膜,入冰箱,圖為三小時(shí)候以后的樣子,部分果膠已分解發(fā)酵出來。wq不用加水噢??衫^續(xù)封膜發(fā)酵兩三個(gè)小時(shí)。
3、鍋里加水放一塊大冰糖,把草莓倒進(jìn)一起用大火煮,水沫去掉??雌饋聿葺冘浟?,先撈出草莓,關(guān)小火收湯。{zh1}再加入草莓開起來就可關(guān)火。制作完成。
4、天氣漸熱,稍微多加水讓湯汁更多,可以當(dāng)冰鎮(zhèn)甜品吃,甜甜的湯喝一口也很是爽快。當(dāng)然,少加水,味道更醇厚,更濃稠。大家根據(jù)自己的喜好,快快做起來吧。