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龍須糖又名龍須酥。據(jù)傳已流傳民間二千年,正德皇帝游民間時,發(fā)現(xiàn)民間竟有此糖,民間稱之為銀絲糖，入口極香感到非常特別,因而對此物產(chǎn)生好感,于是下旨帶回宮中,并取名為龍須糖,及后再傳入民間,亦叫龍須糖,也可稱為龍須卷，一直流傳至今,是深受人們喜愛的食品！
龍須酥為江蘇地方特產(chǎn)，因其外觀潔白綿密、細如龍須而得名。龍須酥色澤乳白、細絲萬縷、層次清晰、營養(yǎng)豐富、口感酥松綿甜、香酥可口、入口即化。由于是采用低糖制做子吃也不怕會長胖。糖尿病患者都可以放心食用。
吃龍須糖的原因除了為吃它的特別，也吃它的回憶。因在制造的過程中也是一場show，任何年代的人也愛看。 童年時代，往往會被賣龍須糖的人吸引，看見他們能把厚厚的糖衣拉成絲，像在變魔術(shù)。拉著小伙伴的手，口水差點掉到地上。等制作完畢，抓出一小把，包在撕成小方塊的報紙里，長大后。每次想起來。都回味無窮。
食在香龍須酥培訓(xùn)四大保障：
1：保證是{dj2}技術(shù)絕無二人；
2：保證技術(shù)真實可靠,絕無虛假；
3：保證包教包會,技術(shù)絕不保留；
4：保證不壟斷原材料
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