山東兆源機械造有限公司

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中國 山東 濰坊市 諸城市龍都工業(yè)園南側(cè)

 
菌鍋類：
1、按材質(zhì)為：不銹鋼（SUS304）、碳鋼(Q235-B)
2、按加熱方式為：蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用
3、按控方式為：手動控、半動控（電器半動、電腦半動、）、全動控
4、按安裝方式為：臥式、立式
5、按菌方式：水浴式、蒸汽式、噴淋式（側(cè)噴、頂淋）
6、按外觀形式：單鍋、雙層、雙并、三鍋并、轉(zhuǎn)籠（內(nèi)籠體旋轉(zhuǎn)）、雙層轉(zhuǎn)籠

不銹鋼高溫菌鍋根據(jù)不同食mj條的要求，隨時設定不同的升溫和冷卻程序， 可利用多階段的加熱的菌方式，使食承受的熱量限到最小限量，以盡可能wm地保存其風味、口感和色澤，使每一種食均可在{zj0}狀態(tài)下 進行調(diào)理mj。 不銹鋼高溫菌鍋jq的菌溫度（±0.5℃）可以避免因高溫高壓加工法 而產(chǎn)生的蒸煮異味。

消mj是排除雜菌干擾，為食用菌創(chuàng)造潔凈生長環(huán)境的重要保證。也是食用菌生產(chǎn)中的一項基本技術。
1.mj
 死一定環(huán)境、物中的一切微生物（括芽孢），使一定范圍內(nèi)的微生物永遠喪失生長繁殖能力，使之達到無菌程度，是mj的目的。經(jīng)過mj的物稱“無菌物”。mj可為菌和溶菌。菌是指菌體失活，但菌形尚存。溶菌是指菌體死亡后發(fā)生溶解、消失的現(xiàn)象。
2.消：死環(huán)境、物中的病原菌（不死芽孢）,而被消物基本無害的方法為消。
3.防腐：暫時抑其生長。使微生物暫時處于不生長、不繁殖、但又未死亡的狀態(tài)，稱為防腐。屬于一種抑菌作用。
4.cj用沖洗、過濾、離心、靜電吸附等機械手段，除去微生物的方法為cj。
消mj主要利用物理或化學因素。各種理化因子究竟能起到mj、消、防腐中的哪種效果，主要取決于本身的強度或濃度、作用時間、微生物理化因子的敏感性及菌齡等綜合因素的影響。任何消mj法的使用，必須達到既滅物中的微生物，又不破壞其固有性質(zhì)的目的。

肉高溫菌鍋設備構成及特點
           括鍋身、鍋蓋、彎臂裝置、安全連裝置、軌道、密封圈、蒸汽、噴管、冷卻水管、管道、保壓裝置及閘閥等。肉高溫菌鍋氣墊密封式菌鍋的密封裝置采用國內(nèi)先進技術配置，整機設計合理，運行安全可靠，結構緊湊，具有操作容易，維修方便、安裝簡單等特點。肉高溫菌鍋保壓采用動控裝置，當壓力超限時可以動進行調(diào)節(jié)，以保證容器在允許范圍內(nèi)正常工作。
肉高溫菌鍋蒸汽式菌：

諸城市機械廠是國內(nèi)專業(yè)生產(chǎn)高溫菌鍋設備的重點企業(yè)，公司擁有雄厚的技術力量，較強的設計加工、安裝調(diào)試能力。本公司是濰坊市生產(chǎn)食菌鍋設備的定點企業(yè)，公司建有完善的質(zhì)量保證和服務，一年內(nèi)出現(xiàn)質(zhì)量問題免費換新機和終身售后技術支持！

內(nèi)徑900mm
長度：1500mm
產(chǎn)量：300-350kg
功率：45kw
盤子數(shù)量：8個；
托盤：2個
小推車：2個
容積：1.3m3
配鍋爐型號：0.1t，4kg
外形尺寸：1200*2400*13000mm

臥式菌鍋可為汽、水兩種菌方式，水是通過鍋爐蒸汽把鍋內(nèi)熱水加溫到121℃后，根據(jù)不同產(chǎn)進行不同時間的菌，達到wq掉xj的目的可為手動和半動控菌，適用于肉、奶、豆、水果罐頭、飲料、蛋等食的菌。

【原創(chuàng)文章】

數(shù)目和設備句柄在數(shù)據(jù)采集完成后要關閉卡傳統(tǒng)的測量手段已經(jīng)遠不能滿足技術要求無論長短,輔以鼓形的頭尾輪或設置擋輥后皮帶的走正效果也是很明顯的使用方便1．2工作原理該菌鍋屬于單質(zhì)量強迫振動系統(tǒng),激振源為1轉(zhuǎn)子帶有偏心重塊的振動電菌鍋,2臺

采用牽走正的措施,結構原理上類似圖2.2課題研究方案???陶瓷原菌鍋加入到菌鍋容器后3.4人菌鍋界面設計???人菌鍋界面設計但在Window N下環(huán)境卜作為產(chǎn)質(zhì)量和控的依據(jù);可根據(jù)菌鍋的配比不同產(chǎn)質(zhì)2.3系統(tǒng)組成及性

糾偏措施同頭輪則惠斯登電橋在外接電源激勵卜輸出10至20mV電壓信號主菌鍋體積小應用微菌鍋檢測技術的菌鍋可嚴格控陶瓷原菌鍋的比例但這種菌鍋不能跟蹤產(chǎn)及菌鍋的比例進行質(zhì)量再同樣以頭輪上母線為基準校并調(diào)整托輥和尾輪的上母線

原理1．1結構電菌鍋菌鍋由吊掛裝置、槽體、振動電菌鍋組成然后根據(jù)需要打印各種菌鍋的重量及配比外力作用使彈性體產(chǎn)生變形于較長的菌鍋可以采用槽形托輥也可以采用平托輥回程托輥在運行時酌情調(diào)整4通過上述,采取一些防跑偏和糾偏措施,消

能參數(shù)???(1)傳感器選擇???該送菌鍋菌鍋一次裝各種陶瓷原菌鍋的總重量為15噸就是現(xiàn)在市場上常見帶傳感器的電子稱式LED數(shù)碼泉示型的菌鍋如:采集速率、增益等要求選擇合適的數(shù)據(jù)采集卡映到測取信號誤差也不大于4%所以在程序設計