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重慶市煮打哥餐飲管理有限公司 17726637751 專于重慶面、抄手、酸辣粉等吃的技術研、培訓及加盟。在原有技術的基礎不斷提味、研品種，來幫助學員實現(xiàn)財富夢想。
在培訓學員，實“費品嘗、費用干、獨立親手操作、原材料配方無保留、師傅核”的原則，以保學員店成功率，為學員成功店保駕護！ 煮打哥重慶面的市場前景：重慶面“”景無限，資，風險低，回報，市場前景好。
重慶特色面加盟-煮打哥重慶面
重慶市煮打哥餐飲管理有限公司
聯(lián)系人：唐經理
手機：17726637751
網址：
地址：重慶市觀音橋邦興北都1719
重慶名吃較多，除了大耳熟能詳?shù)闹貞c面和麻辣燙，酸辣粉和紅油抄手算得其中之一。在煮打哥重慶面除了教學面的相關技術以外，也傳授學員抄手以及酸辣粉的做法。這樣做的目的是為了保學員在今后的營業(yè)中不出現(xiàn)一化產品的局面，這也可以強化煮打哥的產品競爭力。
在很多重慶人眼中抄手似乎不是一件難事，畢竟平時誰還不吃個抄手什么的。但很多外地學員在煮打哥學習的時候多都有點手足無措的感覺，做好了皮和餡兒，卻不知應該如何去。
抄手是有講究的，既要講究速度，也要講求美觀。如何才能在最的時間里更多的量，如何才能讓你的抄手看去白白胖胖很有食欲？
因為習慣于常抄手，以很多學員在放餡兒的時候量都放得比較多，這樣做的壞處有兩個：一個是不利于成本壓縮，二是餡兒多了以后煮的時候容易破皮，{zh1}人拿到的全是露餡兒的抄手，影響顧驗。也就是吃力不討好。
而抄手的紅油作和打佐料也非常有講究，并不于重慶面。重慶最有名的抄手品牌“龍抄手”更是一絕，工藝復雜，味鮮美，把一個的抄手也做成了大產業(yè)。
【原創(chuàng)章】
其意在于告訴我們：己關起實驗一次，不如直接面消費者一次。因此，在煮打哥學習有一個特別重要的環(huán)節(jié)，便是在結業(yè)以后學員都被安排到煮打哥直營店實習。這樣做做實驗，恐怕得不償失。以，我們都要求有戶在煮打哥旗艦店認真實習，從一個老板的角度審店面經營，然后才能真正以一個老板的身份去己的店！標準化括口味的標準化、操作的標準化，也括vi覺系統(tǒng)的標準化。廚每個設備的擺放位置，每天下班的清潔打掃標準、麻辣燙柜子怎么清洗、煮面的時間如何把握、人如和打佐料兩個環(huán)節(jié)嵌入品牌，既是面?zhèn)鹘y(tǒng)技藝的致敬，也是彰顯煮打哥重慶面技術為本的品牌內涵。煮打哥定位重慶面及重慶名吃創(chuàng)業(yè)整方案提供商，是重慶{dy}大學的原因有兩個：{dy}，大盡管在學習的時候我感覺很好，但面顧的時候表現(xiàn)又可能不一樣。就好像學生試，明明平時復習很好，可一到試就菜鳥了。因此實習可以讓學員