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重慶市煮打哥餐飲管理有限公司 17726637751 專于重慶面、抄手、酸辣粉等吃的技術(shù)研、培訓(xùn)及加盟。在原有技術(shù)的基礎(chǔ)不斷提味、研品種，來幫助學(xué)員實現(xiàn)財富夢想。
在培訓(xùn)學(xué)員，實“費品嘗、費用干、獨立親手操作、原材料配方無保留、師傅核”的原則，以保學(xué)員店成功率，為學(xué)員成功店保駕護！ 煮打哥重慶面的市場前景：重慶面“”景無限，資，風(fēng)險低，回報，市場前景好。
寧波重慶面技術(shù)配方
重慶市煮打哥餐飲管理有限公司
聯(lián)系人：唐經(jīng)理
手機：17726637751
網(wǎng)址：
地址：重慶市觀音橋邦興北都1719
煮打哥重慶面抄手教學(xué)內(nèi)容：
{dy}步：
用筷子挑餡料到抄手皮的中間，餡料不能太多，因為太多的話在煮的過程可能出現(xiàn)破皮的況，在面的內(nèi)容中也有介紹。
第二步：
順勢用筷子放將抄手皮折，這個過程中以防抄手皮粘黏不好，可以用筷子蘸取一些清水涂抹在連接處，但是不宜過多，否則抄手皮被稀釋掉。
第三步：
抽出筷子，一只手捏住一個角，并用左手食指將有餡兒的地方頂起來，同時將右邊的抄手角翻折過去和左邊的抄手角粘合。
【原創(chuàng)章】
通，沒有二兩三兩之說，只有大碗碗之分。那么這個大碗碗應(yīng)該如何定量呢？面條和米線又不一樣，米線質(zhì)地比較硬，如果沒有挽好很容易松散，而面條比較軟，怎樣挽都好。這心中有底，設(shè)是己在店，那么在給顧煮面的時候還存在哪些不足。己的技術(shù)在面挑剔的顧的時候，究竟能不能站穩(wěn)腳跟。顧的應(yīng)是最真實的，他們說好，那才是是訓(xùn)，培訓(xùn)加盟商如何利用博、、QQ等媒及其他移動互聯(lián)網(wǎng)手段展?fàn)I銷。幫助加盟商定人員管理方案、提供整供銷存管理系，提供餐飲業(yè)管理細節(jié)方案。設(shè)計業(yè)做實驗，恐怕得不償失。以，我們都要求有戶在煮打哥旗艦店認(rèn)真實習(xí)，從一個老板的角度審店面經(jīng)營，然后才能真正以一個老板的身份去己的店！