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廣州哪里有烤魚培訓(xùn),zz重慶烤活魚

作者：廣州市廣品餐飲企業(yè)管理有限公司來源：gpcypx 發(fā)布時間：2017-08-30 瀏覽：143

廣州哪里有烤魚培訓(xùn),zz重慶烤活魚，林經(jīng)理 134-2886-6233，烤活魚它采用“先烤后燉”的獨(dú)特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據(jù)說川式烤魚的由來是從非洲傳來的，一名捕到魚的非洲土著，烤了很久魚還未熟，便把那條魚加入湯汁調(diào)味料邊吃烤，發(fā)現(xiàn)比以往任何時候都鮮美，從此就有了這道美味，烤活魚相傳已有千余年歷史。

重慶烤魚投資小，利潤大，毛利可達(dá)到50%以上，人均消費(fèi)通常在35元以上，而且兼售酒水各兼賣其它休閑菜品，不影響經(jīng)營特色又有更多利潤增長點(diǎn)，這也是其它餐飲項目所不具備的。同時特色萬州烤魚的盈利能力也是顯著的，在烤魚體驗實體店，其實際經(jīng)營面積30平米左右，租金每月2000余元，有餐桌10張，餐位40個左右，日{(diào)zg}營業(yè)額3000元以上，日均在1600元左右，月營業(yè)額均在5萬元以上。這在小項目中是非常有優(yōu)勢的。
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