1.玉米淀粉面中含有和維生素E,能使人體內(nèi)膽固醇水平降低,從而減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生。
2.玉米淀粉中含鈣、鐵質(zhì)較多,可防止高血壓、冠心病。
3.玉米淀粉還含有微量元素,硒能加速人體內(nèi)氧化物分解,抑制惡性腫瘤。
4.玉米淀粉中豐富的膳食纖維,能促進(jìn)腸蠕動(dòng),縮短食物通過消化道的時(shí)間,減少有毒物質(zhì)的吸收和致癌物質(zhì)對(duì)結(jié)腸的刺激,因而可減少結(jié)腸癌的發(fā)生。
5.玉米面中有豐富的谷胱甘肽,這是一種ka因子,在人體內(nèi)能與多種外來的化學(xué)致癌物質(zhì)相結(jié)合,使其失去毒性,然后通過消化道排出體外。粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸,可抑制腫瘤生長(zhǎng);
功效與作用
1.祛脂降壓:使血壓更易控制,并使毛細(xì)管擴(kuò)張,血黏度降低,微循環(huán)改善。能軟化和保護(hù)血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.jf:含有豐富的食物纖維,容易有飽足感,還會(huì)吸附多余脂肪一起排出。