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是廚房中很重要的一項，廚房油煙主要以氣溶膠的形態(tài)漂浮在空氣中，是城市大氣中可吸入顆粒物污染的重要來源之一，對大氣環(huán)境及人體健康會造成極大的危害，所以安裝廚房排煙很是重要。在安裝廚房排煙工程的時候要先了解廚房排煙流量，這個流量怎么計算好呢？文章出自：
廚房的排煙流量由兩部分組成，即局部排風(fēng)量和全面排風(fēng)量兩部分： 局部排風(fēng)量應(yīng)選用的灶具和廚房排風(fēng)罩的情況加以確定，一般按每米排煙罩2000風(fēng)量進行計算，全面排風(fēng)量一般按換氣次數(shù)法計算確定。局部排風(fēng)量按排風(fēng)罩面的吸入風(fēng)速計算，在估算出的通風(fēng)量中，局部排風(fēng)量按65％考慮，全面排風(fēng)量按35％考慮。