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九九香手搖冰棍機(jī)制作原理

作者：湖南九九香廚具設(shè)備有限公司來(lái)源：jjxpx 發(fā)布時(shí)間：2017-07-03 瀏覽：397

手搖冰棍的原理：能量守恒定律。參考書籍：九年級(jí)物理教科書上

夏季到了，吃冰棍冰淇淋的多了，一則不用電的手搖冰棍的新聞出現(xiàn)，霸屏微信圈，讓大家新奇不已，都在探索其中的奧秘。在這一點(diǎn)上，九九香的楊師傅，有豐富的制作經(jīng)驗(yàn)。

九九香楊師傅解釋：

先從手搖冰棍機(jī)器的結(jié)構(gòu)上分析，手搖冰棍機(jī)其實(shí)就像是一個(gè)大冰桶，里面放滿了小的不銹鋼管，管里面加入自制飲品。在冰棍機(jī)里面，按照特定的比例，放入冰塊，水，鹽和部分催化劑。催化劑的作用是加速溫度的降低。來(lái)回?fù)u動(dòng)。直至冰棍制成。

九九香楊師傅進(jìn)一步解釋：

根據(jù)能量守恒定律，物體的能量是可以轉(zhuǎn)移的。管里的飲料和外部的冰塊，能量的交換。

而鹽會(huì)降低冰的冰點(diǎn)，冰點(diǎn)降低融化的速度更快，融化快的冰塊會(huì)吸收更多的熱量，連同不銹鋼管里面飲料的熱量也被吸收，所以不銹鋼里面飲料降溫的速度也更快。凝固成冰，冰棍即成。

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