創(chuàng)業(yè)故事，酥香門(mén)弟鍋盔加盟老板的{yt}：很辛苦也很賺錢(qián)。徐水酥香門(mén)弟南充鍋盔灌涼粉加盟學(xué)校給你講解周先生的故事。
周先生今年37歲，在連接中國(guó)傳媒大學(xué)及其男生宿舍、跨越京通高速的天橋上，賣(mài)了11年酥香門(mén)弟鍋盔加盟。天橋一頭兒是中國(guó)傳媒大學(xué)，一頭兒是它的校外男生宿舍。
你甚至可以在大眾點(diǎn)評(píng)的商戶里搜到他的攤位：總體評(píng)價(jià)3星半，43條點(diǎn)評(píng)，都是同類商戶里{zg}的。評(píng)價(jià)者幾乎都是學(xué)生。但周先生賣(mài)灌餅的積極性越來(lái)越低，原因是生意越來(lái)越不好了。從去年起，他又在附近加了一個(gè)炒面攤，賣(mài)炒面、炒餅、炒河粉、炒米飯，精力開(kāi)始往那邊轉(zhuǎn)移。
周先生2002年便開(kāi)始賣(mài)灌餅了，和一起，最早在金臺(tái)路9路公共汽車總站。剛開(kāi)始他膽子小，只敢賣(mài)到早上8點(diǎn)，城管一上班就收攤。2002年，他只賣(mài)了6000塊錢(qián)。
當(dāng)時(shí)在，酥香門(mén)弟鍋盔加盟還比較。隨著業(yè)務(wù)的熟練和對(duì)環(huán)境的適應(yīng)，周先生的灌餅生意好了起來(lái)，每天都有人排隊(duì)。
在天橋上賣(mài)灌餅的頭兩年，每天周先生只賣(mài)到上午10點(diǎn)多，下午周先生去別的地方賣(mài)別的東西。他賣(mài)過(guò)毛雞蛋，賣(mài)過(guò)涼皮，也給工地送過(guò)盒飯，生意都一般。倆后來(lái)改成全天在天橋上賣(mài)灌餅，從早上6點(diǎn)賣(mài)到中午，下午三四點(diǎn)再出攤，賣(mài)到晚上10點(diǎn)。
10年前的酥香門(mén)弟鍋盔加盟和現(xiàn)在不一樣，餅要小一些，烙到八成熟后在爐子旁邊拉出來(lái)的一個(gè)架子里烤一下，口感比現(xiàn)在酥脆許多;也沒(méi)有生菜、土豆絲、咸菜等配菜，更沒(méi)有肉，只是灌進(jìn)雞蛋，放點(diǎn)辣椒和椒鹽，撒上現(xiàn)在沒(méi)有的蔥花和香菜。周先生說(shuō)，現(xiàn)在這個(gè)沒(méi)啥灌餅味兒了，都是肉的味兒。
2003年剛來(lái)的時(shí)候，只有傳媒大學(xué)西門(mén)(京通高速北側(cè))有一家賣(mài)酥香門(mén)弟鍋盔加盟的。天橋南邊這片兒，周先生是獨(dú)一家，{yt}能賣(mài)出七八百塊錢(qián)。那時(shí)的酥香門(mén)弟鍋盔加盟1塊錢(qián)一個(gè)，周先生每天凌晨3點(diǎn)多就得起床和面，5點(diǎn)就到天橋上開(kāi)始烙餅。天亮人多的時(shí)候，攤子上已經(jīng)有幾十個(gè)烙好的餅了。“不然根本來(lái)不及?！比硕嗟臅r(shí)候，經(jīng)常是圍著兩三層人?！吧弦诲仜](méi)烙好，下一鍋的錢(qián)都交了。特別是晚上，車一推出來(lái)就排隊(duì)?！?br /> 有{yt}早上，幾個(gè)女學(xué)生跑過(guò)來(lái)告訴他，昨天周杰倫來(lái)你這兒買(mǎi)灌餅了，戴著圍脖裹得挺嚴(yán)的，經(jīng)紀(jì)人還不讓拍照?！肮?，她們跟我說(shuō)的，我也沒(méi)注意，人挺多的。好像是2007年吧，來(lái)學(xué)校做啥活動(dòng)，我也不知道真的假的。”
周先生的生意紅火的同時(shí)，周圍賣(mài)灌餅的攤子越來(lái)越多。尤其最近幾年，在天橋南端東西兩個(gè)樓梯口的路邊上，分別起了幾個(gè)灌餅攤。周先生的生意開(kāi)始減。
這些年雙橋(傳媒大學(xué)所在地)一帶發(fā)展迅速，隨著地鐵八通線的開(kāi)通，住宅樓一片接著一片出現(xiàn)?，F(xiàn)在到了晚上，天橋南側(cè)路邊擠滿了做各種小生意的。
于是3年前，周先生和分開(kāi)賣(mài)酥香門(mén)弟鍋盔加盟。他還留在天橋，在南側(cè)小區(qū)門(mén)口。
的灌餅攤到目前為止生意還算不錯(cuò)。小區(qū)門(mén)口只有她一個(gè)賣(mài)灌餅的，每天平均能賣(mài)五六百塊錢(qián)，只是要早上6點(diǎn)多出來(lái)，晚上6點(diǎn)收攤。
周先生這個(gè)攤子日益不景氣。他說(shuō)，現(xiàn)在來(lái)的基本都是熟客，有的還是特意來(lái)的?！翱隙ㄔ絹?lái)越不好干，老學(xué)生越來(lái)越了?！?br /> “提起房子我就來(lái)氣?！敝芟壬嘈Α?009年，他在老家縣城買(mǎi)了套房子，上邊住人，底下是商鋪。他買(mǎi)得有些后悔：上邊住人面積太小，下邊底商由于所處的地方還沒(méi)發(fā)展起來(lái)，既租不出去也用不上。這套花了30多萬(wàn)買(mǎi)的房子，現(xiàn)在還一直扔在那兒。
這幾年，周先生想過(guò)多次“回老家算了”，開(kāi)個(gè)小超市也挺好，能養(yǎng)家糊口就行了。但是在再苦，每個(gè)月一萬(wàn)多塊錢(qián)的收入，還是讓他{yt}天地在這里“耗”了下來(lái)。

“過(guò)兩年沒(méi)準(zhǔn)兒真回去了?！彼胫扰畠盒W(xué)畢業(yè)以后，就全家回信陽(yáng)市里，讓女兒在那里上初中，到時(shí)候現(xiàn)在上高二的兒子也上大學(xué)了(周先生說(shuō)兒子學(xué)習(xí)成績(jī)一直不錯(cuò)，保持班里前五，考上大學(xué)的機(jī)會(huì)不小)。“(一家人)都回市里，也挺好的，也不能光想著錢(qián)。