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惠州有機(jī)茄子缺素癥與病毒病癥狀十分相似，致使判斷失誤而造成生產(chǎn)成本增加，收獲質(zhì)量下降。下面就為大家介紹一下貯藏措施有哪些？
有機(jī)茄子是我國(guó)北方夏秋的主要蔬菜品種之一。每年夏秋季節(jié)，茄子大量上市后往往后會(huì)因滯銷造成積壓浪費(fèi)。為此，現(xiàn)介紹幾種茄子的貯藏和加工方法，以提高生產(chǎn)效益。
惠州有機(jī)茄子貯藏
不耐貯藏，在貯藏過(guò)程中常有果面出現(xiàn)各種病斑及果梗、萼片、果實(shí)腐爛現(xiàn)象。所以，用于貯藏的茄子一般要選晚熟品種的中后期果實(shí)，并選擇果肉水分含量少，果肉細(xì)嫩、種子少、皮較厚、果形整齊、抗病的優(yōu)良晚熟品種和生長(zhǎng)在植株中部的中等大小的果實(shí)。
1、塑料袋貯藏：將選好的茄子裝入高密度聚乙烯袋內(nèi)，封存或敞開袋口，袋內(nèi)含氧10%—20%、二氧化碳升高到1%左右，乙烯含量低于0.1毫克/升，溫度保持在13℃，可貯藏4周左右，能保持其原有品味和鮮度。
2、窖藏選擇地勢(shì)高，排水好的地方挖溝，通常溝深1.2米、寬1米、長(zhǎng)3米，在坑的一端留一出口，東西兩側(cè)各留一氣孔，坑頂周圍用玉米秸鋪蓋好，再鋪 12厘米的土。茄子貯前，選擇無(wú)機(jī)械傷、無(wú)蟲傷、無(wú)病害的中等大小的茄果在陰涼處預(yù)貯，待氣溫下降后入窖。入窖時(shí)，將果柄朝下，一層層碼放，第二層果的果柄要插入{dy}層果的空隙，防止刺傷茄子。如此碼放5層，在最上一層蓋一張牛皮紙，將坑口堵住，坑內(nèi)溫度保持在5℃—8℃。隨時(shí)查看坑內(nèi)溫度，如果溫度低于 5℃，應(yīng)在坑上加蓋土層，堵上氣孔;如果溫度較高，可打開氣孔調(diào)節(jié)溫度。采用此方法，茄子一般可貯藏40—50天。
