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被催熟劑催熟的水果大家都聽(tīng)得多，也見(jiàn)得多，在市場(chǎng)上使用這些化學(xué)物品令水果賣(mài)相更好，似乎已經(jīng)是一個(gè)半公開(kāi)的商業(yè)秘密。不過(guò)，催熟的蔬菜你又見(jiàn)過(guò)嗎?其實(shí)吃下這些被催熟的蔬菜就跟那些催熟水果一樣，對(duì)身體有不良影響。因此在選購(gòu)更須注意。 大家有否試過(guò)在市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)的蔬菜，質(zhì)量與外表不相符?提醒在購(gòu)買(mǎi)蔬菜時(shí)，除了盡量選擇應(yīng)季蔬菜，有6種菜{(lán)zh0}不買(mǎi),
1.有異味的蔬菜
不同于香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜，農(nóng)藥殘留多，或使用了劣質(zhì)農(nóng)藥的蔬菜會(huì)有很刺鼻的異味，買(mǎi)之前可以先拿起來(lái)聞一聞。
2.清洗過(guò)的蔬菜
現(xiàn)在的市場(chǎng)上很難看到帶泥的蘿卜、藕了，商販們直言不諱：“太臟的菜沒(méi)人稀罕?！毕催^(guò)的菜不是農(nóng)藥問(wèn)題，而是有xj，而xj可是不管鹽泡還是水焯，都很難去除的。
3.太硬的西紅柿
越硬的西紅柿植物js使用越多，{zh0}不要買(mǎi)，或者買(mǎi)回來(lái)別馬上吃。放兩三天延續(xù)一下成熟期，等它自然變軟，而且這時(shí)不利于健康的催紅素也已得到釋放。另外，外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關(guān)。
4.有裂心的蘿卜
有裂心的蘿卜或瓜類(lèi){zh0}別吃，很可能是遭受過(guò)嚴(yán)重的蟲(chóng)害，也有可能是因?yàn)槿藶榈姆钦７N植過(guò)程造成的。
5.會(huì)長(zhǎng)大的黃瓜
買(mǎi)回的黃瓜放一晚上，第二天又“長(zhǎng)”大了，這肯定是使用過(guò)js膨大劑。
6.色淺的綠葉菜
大棚內(nèi)的蔬菜遠(yuǎn)比直接光照作用下生長(zhǎng)的好看誘人，葉子顏色淺，但營(yíng)養(yǎng)成分肯定沒(méi)法跟自然生長(zhǎng)的應(yīng)季蔬菜比。所以買(mǎi)綠葉菜要挑深色的。
