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阿拉伯烤肉就是把羊肉，雞肉等用等凈肉剔下來(lái)切成半兩左右的大塊，放入阿拉伯香料，穿在竹簽上在無(wú)煙烤爐上烤制,烤的過程中要多刷幾次油，不斷的翻動(dòng)以保持肉的滋潤(rùn)和防止水分的過度蒸發(fā)。{zh1}一道工序是在肉的表面稍稍刷一點(diǎn)調(diào)稀的蜂蜜再烤一下就可以了。
美食中心阿拉伯烤肉培訓(xùn)內(nèi)容：
1、阿拉伯烤肉識(shí)別處理及采購(gòu)方法
2、阿拉伯烤肉切片技術(shù)、穿串成型等實(shí)際操作
3、阿拉伯烤肉腌制和秘制配方，傳授手法和火候掌握
4、阿拉伯烤肉各種味道調(diào)試課程實(shí)操
5、阿拉伯烤肉保質(zhì)方法及經(jīng)營(yíng)理念
6、阿拉伯烤肉所需設(shè)備購(gòu)買、開店選址及后期技術(shù)指導(dǎo)。
特色項(xiàng)目推薦：阿拉伯烤肉、巴西烤肉、土耳其烤肉、臺(tái)灣大雞排、咖喱炸魚蛋、蒙古大肉串、俄羅斯烤肉串、大唐烤肉、自助烤肉、錫紙烤肉、特色燒烤等等。一技在手，吃喝不愁，終身受益，自己創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板，才不會(huì)受制于人，常言道“民以食為天”，投資小吃行業(yè)是被看好的創(chuàng)業(yè)致富行業(yè)。
新鄉(xiāng)市美食中心阿拉伯烤肉串培訓(xùn)
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地址：河南省新鄉(xiāng)市解放大道南段南橋派出所南鄰
乘車路線:
1、新鄉(xiāng)市乘3路、108路到新建街站下車，向南50米路西即到。
2、新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐185路公交車到孟營(yíng)西下車，向南300米路西即到。
3、新鄉(xiāng)市汽車西站乘坐186路、183路、188路公交車到新建街下車，向南50米路西即到。
