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通常gd的冷飲店會使用干冰，因為干冰是水冰重量的一半，但冷凍能力卻是水冰的三倍，融化時干冰是由固態(tài)直接升華為氣態(tài)，并不會產(chǎn)生任何水或液體，可以用來避免易腐化的商品腐敗而取代普通的水冰；也可將干冰和水冰混合使用，來減少因為全部使用水冰而無法達到冷凍的效果，以干冰來保持水冰的冷卻持久度，所以干冰比水冰更好用。