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地址：北京市海淀區(qū)蓮寶路9號(hào)沄沄國(guó)際
“酸辣粉”是重慶的傳統(tǒng)名小吃，由于價(jià)廉物美，長(zhǎng)期以來(lái)一直深受人們的喜愛(ài)，其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且
油而不膩”！素有“天下粉”之美名。 “酸辣粉”系純?nèi)痪G色食品，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調(diào)和，
然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成?！八崂狈邸币云鋬r(jià)廉物美口味獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)在全國(guó)各大城市銷(xiāo)售異常火爆。酸辣粉起
源于四川民間，它是人民用手工紅薯粉精制而成，主要以酸辣為特色，深得大家的一致喜愛(ài)，它不含任何香精，色素
，有pd，美容，不上火之功能，使顧客吃了流連忘返，回味無(wú)窮。
一碗酸辣粉制做出來(lái)，主要是煮粉，下料，調(diào)味，制作過(guò)程往往不需要一分鐘，但功夫往往在幕后，湯料的調(diào)制，
粉條的泡制，佐料的熬制不是一刻的功夫，也不是一眼就能看會(huì)的，尤其是有特色口味的酸辣粉，更是有其獨(dú)特的秘
方，所以看似簡(jiǎn)單卻又不簡(jiǎn)單的技術(shù)。深圳漢唐小吃培訓(xùn)中心根據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn)，研制出了美味又好吃的酸辣粉，在師
傅的教導(dǎo)下學(xué)會(huì)了一個(gè)讓您終身受用的技術(shù)。
重慶酸辣粉的成本及利潤(rùn)分析
一碗酸辣粉成本：粉條0.5元，湯鍋料0.2元，專(zhuān)用紙碗0.2元，香菜、蔥花、榨菜等十五種調(diào)味料0.5元，花生、
肉沫0.5元，合計(jì)成本1.9元/碗。 13120328270 QQ;3482368958高晶晶
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