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1、http://.生產(chǎn)基地應選擇空氣清新、土壤有機質(zhì)含量高、有良好植被的優(yōu)良生態(tài)環(huán)境，避開疫病區(qū)，遠離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)、生活垃圾場等污染源。
2、有機辣椒生產(chǎn)轉(zhuǎn)換期一般3年。新開荒、長期撂荒、長期按傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式耕種或有充分證據(jù)證明多年來未使用禁用物質(zhì)的土地，也至少要有1年的轉(zhuǎn)換期。轉(zhuǎn)換期內(nèi)必須wq按照有機蔬菜生產(chǎn)的要求進行管理，產(chǎn)品作為有機轉(zhuǎn)換蔬菜上市。轉(zhuǎn)換期結(jié)束要經(jīng)認證機構(gòu)檢測達標后方能轉(zhuǎn)入有機蔬菜生產(chǎn)。
3、幼苗期管理 溫度：惠州有機辣椒播后白天氣溫保持在25～30℃。80%出苗后即可揭膜降溫，創(chuàng)造光照充足、地溫適宜、氣溫稍低、濕度較小的環(huán)境，白天23～25℃，夜間15～17℃。子葉展開到第1片真葉露尖，將溫度控制在白天18～20℃，夜間10～15℃。第1片真葉出來后保持白天25℃左右，夜間17～20℃。移苗前4～6d降溫煉苗，逐漸降到白天18～20℃，夜間13～15℃。水分：齊苗后澆齊苗水保濕，在播種水澆足的情況下，移植前一般不澆水，秧苗缺水時選擇晴天少量澆水，澆水后應保濕，保持床土不干燥，同時防止空氣濕度過大；移植前{yt}可輕澆一次水，以利起苗。
4、成苗期管理 溫度：緩苗期：分苗后提高溫度，在水分充足、溫度適宜條件下促進緩苗。
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