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重慶雞煲王培訓 那里學雞煲王技術(shù)

作者：廣州市味之興餐飲管理有限公司 來源：limujiao 發(fā)布時間：2016-08-09 瀏覽：307
重慶雞煲王培訓 那里學雞煲王技術(shù)

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聯(lián)系姓名：孔經(jīng)理                   手機：188-2414-0068（微信同號）
QQ；766-4570-96


公司名稱：味之興餐飲培訓
公司地址：廣州市白云區(qū)永泰永平街集賢路280號百世商業(yè)廣場d5棟4樓，味之興餐飲培訓 



 
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（1）將雞切成3厘米見方的塊，冷水倒入白酒適量、水開后**起鍋備用。
（2）雞塊清水中漂凈血水，放入料水中氽過，撈出瀝水，加入秘制醬料腌制30分鐘。
（2）姜切成片，大蒜切成片，大蔥切成段。
（3）油鍋下老油，燒到7成熱，下雞塊大火翻炒，至斷生并去掉水分，下干辣椒，花椒、姜、蒜炒出香味，下精鹽，醬油，味精，料酒調(diào)味，炒制出香，加清湯煨制10分鐘盛入砂煲。
（4）把雞塊倒入砂煲，鍋中帶火上桌，放入蔥段，加洋蔥、香菜、西芹上桌，砂煲繼續(xù)加熱，由客人攪拌翻勻，10分鐘后即可食用。
（5）雞塊食用完畢后，加入清湯或麻辣高湯，可涮食腐竹，各類青菜，形式各異。

廣州味之興小吃技術(shù)中心

 

 

優(yōu)惠活動:味之興店慶活動：現(xiàn)場報名學兩個項目送一個項目，一人報名可以兩人學習，優(yōu)惠多多，時間有限，詳情可電話或者QQ咨詢。學習期間提供吃住，包中餐晚餐，住宿15元{yt}，可自理

 

味之興聯(lián)系人:孔曉曉

味之興小吃創(chuàng)業(yè)熱線:188-2414-0068  孔經(jīng)理  (微信同號)

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味之興地址:廣州市白云區(qū)永泰永平街集賢路280號百世商業(yè)廣場D5棟4樓 (永泰客運站旁)

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