羊肉湯培訓(xùn)中心有開(kāi)店老師親手教你羊肉湯的做法大全(http://.),店面現(xiàn)場(chǎng)教學(xué),先品嘗后學(xué)習(xí),學(xué)員親手自己操作,包教包會(huì),管吃管住
電話:18253792121 張師傅 學(xué)員可以來(lái)兩個(gè)人來(lái)學(xué)習(xí),這樣你學(xué)的好,記的牢,學(xué)的扎實(shí),收費(fèi)不變
誠(chéng)信培訓(xùn):老老實(shí)實(shí)做人 實(shí)實(shí)在在教學(xué),學(xué)不會(huì)退全部學(xué)費(fèi)
百吉利羊肉湯取四大羊湯之精華,在傳統(tǒng)羊肉湯基礎(chǔ)上,力求肉鮮湯鮮的制作原則,用火、配料、刀工器皿諸多方面加以改進(jìn)。現(xiàn)宰活羊,以?xún)?yōu)質(zhì)山羊?yàn)橹鳎虿怀^(guò)年半齡的捶羯蒙羊、膻羯為標(biāo)準(zhǔn)。滋補(bǔ)羊肉湯的主要技術(shù)就是羊肉湯的香料配方,羊湯技術(shù)和羊湯做法wq是兩碼事,羊湯技術(shù)是純正的羊湯的原始積累技術(shù),也就是包括香料配方,羊湯做法羊湯怎么熬白,羊肉湯去膻味如放入羊骨,羊肉等,而百吉利羊湯之所以出類(lèi)拔萃,因其羊肉湯呈白色乳狀,鮮潔爽口、不腥不膻、不粘不膩,獨(dú)具特色;如在冬天,適當(dāng)放些大白菜心和泡軟了的有咬勁的粉條,吃起來(lái)就更有味了。
百吉利羊湯以全味羊湯和羊雜湯為主,用新鮮羊骨、羊肉、羊肚、羊頭、羊腸等羊下水,加以zz羊肉湯配料熬制。由于湯白似奶、水脂交融卻香而不膩不膻,入口鮮潔爽口,熱燙濃香,營(yíng)養(yǎng)豐富。四道精細(xì)制作工藝——清洗、熬煮、切配、循環(huán)出湯等,技術(shù)含量高不可模仿。
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