從冰箱中拿出冷飲,放置常溫一段時間(半天以上)后,可以再喝嗎?臺灣癌癥基金會營養(yǎng)師吳秋玲表示,不可以,開封過的飲料應(yīng)盡速喝完避免xj孳生。
將喝不完的冷飲放到冰箱內(nèi),想喝在拿出來喝,則要小心其質(zhì)量改變。吳營養(yǎng)師表示,基本上反復(fù)進(jìn)冰箱反而容易因溫度時高時低而加速質(zhì)量的改變。故如果常溫下可保存的飲料,則不需要特別冰冰箱保存,一但進(jìn)了冰箱,就不要拿出來退冰放常溫下了。
若是倒在杯中飲用而非直接到在嘴中飲用,是否能延長存放?延緩xj孳生?對此,吳營養(yǎng)師表示,一般飲料若含糖,就容易xj孳生。若用嘴巴直接飲用,因口腔內(nèi)的xj含量高,較容易污染飲料;若用倒出杯子來飲用的方式,則瓶子內(nèi)的飲料可以存放稍微久一點(diǎn)。
此外,像是跑業(yè)務(wù)者,若將飲料長時間放置車內(nèi)也會導(dǎo)致飲料的質(zhì)量改變,吳營養(yǎng)師表示,因?yàn)檐噹?jīng)過烈陽高照有時溫度會上升到40-50度,所以若釋放車內(nèi)太久的飲料就不應(yīng)該在喝了。
另,像是加油贈送的礦泉水,若長時間放在車廂內(nèi)會有影響嗎?吳營養(yǎng)師則表示,因?yàn)槔锩鏇]有營養(yǎng)可提供xj生長,所以較沒有關(guān)系。但是,要注意的是,若使用較差的寶特瓶材質(zhì)在高溫下則會釋放些許毒素,所以不建議在太陽下照太久。
一但發(fā)現(xiàn)寶特瓶變形,則不能在飲用,吳營養(yǎng)師表示,寶特瓶變形,毒素就會隨高溫釋放出來,若長期大量的的食用也許會有致癌的風(fēng)險(xiǎn),若偶爾一兩次到是不用太過擔(dān)心。
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