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機(jī)器人活躍餐廳,給餐廳老板省錢(qián)
從小就愛(ài)高科技的玩意的吳東平,因家里的生意和機(jī)電產(chǎn)品相關(guān),初中時(shí)他曾動(dòng)手做了個(gè)機(jī)器人。
今年老爸說(shuō)要開(kāi)餐廳,他就想著怎么把高科技引入餐廳。在網(wǎng)上一搜,搜出昆山的一家機(jī)器人餐廳。上個(gè)月,他慕名去了一趟。果然,餐廳里都是機(jī)器人,炒菜送餐ytl,很好玩。
于是,他就從深圳“請(qǐng)”了3臺(tái)個(gè)機(jī)器人,送餐機(jī)器人6萬(wàn)一個(gè)。這3臺(tái)機(jī)器人總價(jià)18萬(wàn)元。
吳東平他最初的想法是節(jié)約用工成本。他給記者算了筆賬:送餐機(jī)器人6萬(wàn)元一個(gè),可以使用10年。平均每年六七千,每天工作12小時(shí),只要電費(fèi)兩元。不用休息,也不用供餐。如果換成一個(gè)服務(wù)員,年薪就要三四萬(wàn)元。所以買(mǎi)一個(gè)機(jī)器人要比請(qǐng)一個(gè)服務(wù)員省錢(qián)多。
再按勞動(dòng)量來(lái)算,50桌的餐廳一般送餐要15—16個(gè)服務(wù)員,但他只聘了七八個(gè)人。少請(qǐng)七八個(gè)人,一年省了20多萬(wàn)元。而兩個(gè)送餐機(jī)器人價(jià)格平攤到一年也就兩萬(wàn)四,一年總耗電不到三千元。
這家餐廳11月17日試營(yíng)業(yè),預(yù)計(jì)12月正式開(kāi)業(yè)。
令老板意想不到的是機(jī)器人差點(diǎn)被孩子玩壞,生意過(guò)于火爆,人手嚴(yán)重不夠。不過(guò),開(kāi)業(yè)才幾天,小盧就累得不行,他有兩個(gè)想不到:{dy}個(gè)想不到是,好奇的人太多,機(jī)器人差點(diǎn)被玩壞,感應(yīng)能力弱了不少,剛剛修了一下。
“很多小孩粘著機(jī)器人,從后面推它——這樣容易燒壞它的電機(jī)?!睙o(wú)奈,小盧就停了機(jī)器人送菜,改送點(diǎn)心。
吳東平這兩天一直給機(jī)器人做保鏢,勸拍照的客人:“回座吧,菜會(huì)送到的?!?
另一個(gè)想不到是,有了機(jī)器人的招牌,這兩天餐廳很火爆,每天營(yíng)業(yè)額高達(dá)3萬(wàn)多元。人手不夠,zm只好叫了五六個(gè)朋友來(lái)幫忙。從前天晚上開(kāi)始,他只能限量供應(yīng),每逢用餐時(shí)間,最多供應(yīng)20到30桌,之后就不接客了。
“從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,用機(jī)器人服務(wù),還是好的?!彼嬖V記者,年底深圳的廠家會(huì)研發(fā)第二代機(jī)器人,他準(zhǔn)備在另一個(gè)餐廳啟用,打造機(jī)器人主題餐廳,點(diǎn)菜、送菜都用機(jī)器人。
深圳歐鎧第三代新款餐廳機(jī)器人是一種定位于酒店餐飲行業(yè)服務(wù)和展館迎賓服務(wù)用的新型機(jī)器人,它具有類(lèi)似于人相同的外形,功能極為豐富。該款全新設(shè)計(jì)的餐廳機(jī)器人融合了前兩代餐廳機(jī)器人的所有精髓,不僅外形神秘可愛(ài)受大眾歡迎,而且功能上更加新穎強(qiáng)大。它可以自動(dòng)迎賓、菜品介紹、點(diǎn)餐、自動(dòng)送餐,有人擋住還會(huì)自動(dòng)停止,還可以語(yǔ)音播報(bào)。能夠代替餐廳服務(wù)員為顧客服務(wù)。
在連鎖餐飲行業(yè)如引進(jìn)餐廳機(jī)器人,(每年六七千的成本,比請(qǐng)一名服務(wù)員劃算的多,而且機(jī)器人可以不知疲倦地連續(xù)工作12小時(shí))可減少餐飲店經(jīng)營(yíng)成本,代替長(zhǎng)期站立的點(diǎn)餐人員,機(jī)器人不僅時(shí)刻面帶微笑,而且自動(dòng)迎賓對(duì)話、自動(dòng)唱歌,可根據(jù)餐廳特色錄入方言語(yǔ)音,更加吸引人氣。早引進(jìn),早受益;先人一步,贏得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)!
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