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一個因?yàn)楣皇忻袷熘钠放疲瑓s被業(yè)內(nèi)人士爆料即將開始賣水餃。是不是很有違和感？近日，有爆料稱，中國高濃度果汁領(lǐng)域的領(lǐng)頭者匯源，即將進(jìn)軍水餃領(lǐng)域。
對于匯源進(jìn)軍水餃業(yè)，匯源農(nóng)業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，水餃?zhǔn)瞧滢r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中的一個細(xì)分計劃，但目前項目仍在洽談中，包括尋求生產(chǎn)合作方，產(chǎn)品上市目前還沒有時間表。不過，匯源水餃有可能借助春節(jié)的時機(jī)進(jìn)入市場，以野菜餡為賣點(diǎn)，在一二線城市進(jìn)行試點(diǎn)。
昨日，中投顧問食品行業(yè)研究員梁銘宣認(rèn)為，匯源農(nóng)業(yè)進(jìn)入速凍水餃領(lǐng)域，主要原因是國內(nèi)速凍食品廣闊的發(fā)展空間，目前國內(nèi)速凍食品已形成產(chǎn)量1500萬噸的規(guī)模，消費(fèi)額近500億元，并且正在以每年30%的速度遞增。除此之外，匯源農(nóng)業(yè)擁有原材料優(yōu)勢。不過，就品牌而言，梁銘宣認(rèn)為，“匯源”這一品牌的知名度固然可以為新產(chǎn)品所用，但是影響力能否成功轉(zhuǎn)移至速凍食品領(lǐng)域卻是個未知數(shù)。而反觀速凍領(lǐng)域其他參與者，如三全、思念、灣仔碼頭等品牌影響力、美譽(yù)度都較高，巨大的差距下匯源農(nóng)業(yè)承壓不小。匯源農(nóng)業(yè)可能通過野菜餡、以健康觀念來招攬消費(fèi)者，但是其他參與者也都已經(jīng)在打健康牌，所以若匯源農(nóng)業(yè)沒有更好的宣傳手法和切入點(diǎn)，那么想要吸引消費(fèi)者并不容易。
