生物有機(jī)肥內(nèi)含多種功能性微生物和豐富的有機(jī)質(zhì),可以改良土壤結(jié)構(gòu),對(duì)作物生長(zhǎng)起到營(yíng)養(yǎng)、調(diào)理和保健作用?;适┤肓康臏p少,相應(yīng)地減少了農(nóng)產(chǎn)品中硝酸鹽的含量。試驗(yàn)證明,生物有機(jī)肥可使蔬菜硝酸鹽含量平均降低48.3--87.7%,氮、磷、鉀含量提高5--20%,維生素C增加,總酸含量降低,還原糖增加,糖酸比提高,特別是對(duì)西紅柿、生菜、黃瓜等能明顯改善生食部分的品味。所以說(shuō),用了生物有機(jī)肥,農(nóng)產(chǎn)品葉色鮮嫩,滋味甘美,更好吃了。