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河鮮的定義基本上可以這樣認(rèn)為，興裕農(nóng)莊只要是出產(chǎn)于河里的可食用的動(dòng)物性、或植物性原料通稱為河鮮。 河鮮食品一向是受人們歡迎的食物,其豐富的蛋白質(zhì)、低膽固醇、各種微量元素,與肉類相比對(duì)人的營(yíng)養(yǎng)和健康更為優(yōu)越。更有許多海鮮食品，包括生蠔、小龍蝦、蝦米、魚卵、等等，因?yàn)楦缓\、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素。興裕特色農(nóng)莊河鮮品雖然含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是不宜多吃。受河流污染的影響，河鮮品內(nèi)往往含有毒素和有害物質(zhì)，過(guò)量食用易導(dǎo)致脾胃受損，引發(fā)胃腸道疾病。若食用方法不當(dāng)，重者還會(huì)發(fā)生食物中毒。吃河鮮不宜喝啤酒。河鮮忌與某些水果同食。魚蝦含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果與含有較多鞣酸的水果同吃，會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且容易使海味中的鈣質(zhì)與鞣興裕河鮮農(nóng)莊酸結(jié)合，形成一種新的不易消化的物質(zhì)。
河鮮營(yíng)養(yǎng)豐富、脂肪低、蛋白高，富含磷、鋅，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)、dgmyl及智力的發(fā)展大有益處。
