菊花中富含大量的芳香物質(zhì)(菊油環(huán)酮、菊醇、龍腦)、黃酮類化合物、甾體化合物、糖類、包括8種人體必需氨基酸在內(nèi)的17種氨基酸、及豐富的微量元素。具有降血脂、降低膽固醇、抗凝血作用、抗氧化延緩衰老、保護(hù)神經(jīng)、抗抑郁、kj抗病毒、抗腫瘤、平xc等作用。對(duì)多種致病菌,如結(jié)核桿菌等有抑制作用,能顯著擴(kuò)張冠脈、增加血流量,減輕心肌缺血的情況,增強(qiáng)mxxg抵抗力和去火作用,并有一定的降壓作用。
菊花花瓣中含有17種氨基酸,還富含多種維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素,因而具有一般蔬果無法比擬的作用。南海菊花茶,南海龜苓茶,南海淡竹葉涼茶,如果平時(shí)水果吃得不多,喝幾杯菊花茶也是個(gè)不錯(cuò)的替代品。
在泡菊花茶時(shí)應(yīng)留意,白色的菊花味道甘甜,平肝明目的效果好,如果眼睛干澀不適可以選擇,但清熱能力稍差。黃色的菊花味道稍苦,清熱能力強(qiáng),常用于散風(fēng)熱,如果上火,口腔潰瘍,用它泡水能敗火。野菊花對(duì)防治流腦、流感、毒蛇咬傷效果好,所以,這幾種菊花在使用時(shí)不能混淆,更不能相互替代。