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在清朝末年，人們稱東莞氧氣為“養(yǎng)氣”。一個人幾天不進食，生命仍能維持，如果有六、七分鐘不呼吸，就會因缺氧而死去。氧氣確是生養(yǎng)命根之氣。
人誕生后，不間斷地呼吸空氣，這是為什么?
人們走路、說話、寫字和勞動，都要消耗熱能，即使人們休息的時間，心臟也仍在跳動，肺仍在呼吸，這些都需要消耗熱能。一般腦力勞動者每天約需消耗2400kcal熱能，體力勞動者每天約需消耗3000kcal以上的熱能。這些人體所需要的能量，都來源于人每天吃進的食物。食物中的糖、脂肪和蛋白質在生物酶的作用下，進行一系列的化學反應，產生了大量的能量和人體所需的營養(yǎng)物。在這些生物體內進行的緩慢氧化反應中，氧是必不可少的。例如，葡萄糖和血液輸送來的氧氣作用，產生二氧化碳和水，同時釋放大量的熱。
當氧氣被吸入后，由肺的主氣管經支氣管到小氣管末端的肺泡(每個人的肺里約有7000多萬個細胞)。氧氣透過肺泡膜彌散入肺毛血管，大部分和血液中紅細胞的血紅蛋白相結合，載滿氧氣的動脈血液從肺部流出，流經全身和身體組織中的營養(yǎng)物質進行反應，消耗細胞中的氧氣，排泄二氧化碳。細胞中積累起來的二氧化碳又與血紅蛋白結合成還原血紅蛋白，此時鮮紅的動脈血就變成了紫色的靜脈血，又流回肺里，釋放二氧化碳，重新結合氧氣。呼氣時，含有較多的二氧化碳的空氣，由肺泡經氣管排出。這一過程不斷重復進行，使生命得以延續(xù)。
自然界中一切生物都在不停地呼吸，所以沒有氧氣，也就沒有生命。
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