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今天我們來教大家百合信子520 蛋糕的做法，不用烤箱哦。
材料：自發(fā)粉、５個雞蛋、砂糖、泡打粉、牛油（或黃油）、牛奶
1）先將蛋白和蛋黃分開。
2）蛋黃+砂糖，打均勻。
3）蛋白+砂糖，多打一會。這是一個重要的步驟，需要一定的耐心，千萬不能偷懶，盡管手會很酸。隨后加入一勺泡打粉，打均勻。
4）牛油加點熱水，用微波爐叮十秒，將其融化
5）將牛油加入蛋黃中，并攪勻。如果有奶油的話，{zh0}加點。
6）將弄好的蛋黃慢慢的加入打好的蛋白中，并攪勻
7）將大約一半（200g左右）的自發(fā)粉用篩網(wǎng)慢慢篩入蛋液中，并攪勻，成為面漿。如果沒有篩網(wǎng)的話，就像我一樣，直接加入自發(fā)粉，但要不停的攪拌，以防形成小粉團，如果真的有小粉團的話，那只好洗干凈手，嘿嘿，慢慢弄散吧。
8）加入７０毫升牛奶到蛋液里，然后把這些東西放到微波爐里高火弄１分鐘，不行的話再弄一分鐘，一直到松軟為止。
金茂糕點培訓(xùn)學(xué)校為大家繼續(xù)講解，微波爐三分鐘餅干制作方法:材料(奶油80克.砂糖40克.雞蛋一顆.牛奶100cc.松餅粉150克)制作方法:先將融化的奶油與砂糖攪勻后順序加入雞蛋牛奶，{zh1}在加入松餅粉慢慢攪勻，盤子上平鋪烘培紙，以湯匙在紙上涂勻厚度，放入微波爐以強火烘烤3分鐘，拿出后趁熱以模型押出形狀即可。