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毛肚也稱百葉肚，俗稱牛百葉，其實(shí)就是牛的瓣胃。毛肚是指新鮮的牛百葉，表面是黑色的；白色的牛百葉是漂過(guò)的，是冷凍食品。牛肚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補(bǔ)益脾胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)虛益精、消渴、風(fēng)眩之功效，適宜于病后虛羸、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。一般人都可食用，尤適宜于病后虛羸、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。性平、味甘，歸脾、胃經(jīng)；有補(bǔ)虛、益脾胃的作用；治病后虛羸，氣血不足，消渴，風(fēng)眩。涮牛肚其辣、鮮、香、色澤紅亮，毛肚香醇、筋道入味，辣而不上火，香而不膩，讓你吃了還想吃！ 方便快捷：涮牛肚一個(gè)人就能經(jīng)營(yíng)，即涮即賣，操作簡(jiǎn)單快捷，從來(lái)不怕顧客多而忙不過(guò)來(lái)，從而造成客戶流失這種情況！
豆皮涮牛肚是以火鍋、涮鍋、冒菜、砂鍋、燉菜、麻辣燙集于一身的新新美食。它有火鍋的氣氛、涮菜的靈魂、冒菜的精髓、砂鍋的結(jié)合、燉菜的方法、麻辣燙的吃法。豆皮涮牛肚具有中式快餐的特色模式，
1、速度快，是德克士、麥當(dāng)勞、肯德基所不能比的
2、原料豐富。中國(guó)是一個(gè)地大物博的國(guó)家囊括上百種原材料，天上飛的 水里游的 地上跑的 土里長(zhǎng)的均可以放入涮鍋內(nèi)。
3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。選料廣而豐富，每種原料中有不同的維生素及一些微量元素和礦物質(zhì)，尤其它是一種原湯原汁純骨湯所制作出來(lái)的美食，可以連湯帶菜一塊吃，最重要的是營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失。這一點(diǎn)國(guó)外快餐遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及
4、具有中國(guó)傳統(tǒng)美食的氛圍
河南新鄉(xiāng)神州飄香小吃培訓(xùn)中心
地址：河南省新鄉(xiāng)市解放路與五一路交叉口。
乘車路線：新鄉(xiāng)市火車站坐188路，186路，3路車?yán)鋷?kù)站下車，南橋派出所南鄰即到。公司有商務(wù)專車接送 請(qǐng)撥打聯(lián)系電話
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