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陶瓷餐飲器具以其易清洗，耐酸堿，方便高溫xd及蒸、煮、燒、烤食品等許多優(yōu)點(diǎn)為廣大消費(fèi)者所喜愛。造型美觀、裝飾漂亮的gd陶瓷器皿不僅具有實(shí)用性，更具藝術(shù)觀賞性，是日常生活的必需品。
選購(gòu)注意事項(xiàng)
◆外觀質(zhì)量
消費(fèi)者首先可查看產(chǎn)品包裝箱或箱內(nèi)文件所標(biāo)明的產(chǎn)品名稱和等級(jí)；其次可通過(guò)肉眼觀察產(chǎn)品的實(shí)際質(zhì)量，選購(gòu)時(shí)應(yīng)盡量選擇表面無(wú)明顯缺陷，器型規(guī)整的產(chǎn)品。盤、碗類產(chǎn)品，可將幾個(gè)規(guī)格大小一樣的產(chǎn)品疊放在一起，觀察其相互間的距離，距離不勻，說(shuō)明器型不規(guī)整，變形大。對(duì)單個(gè)產(chǎn)品可將其平放或反扣在玻璃板上，看是否與玻璃板吻合，以判斷其變形大小。
◆彩瓷產(chǎn)品
釉中彩、釉下彩陶瓷的表面看起來(lái)很平滑，有玻璃光澤，用手摸無(wú)凹凸感，光滑如玻璃。釉上彩陶瓷由于顏料在釉層表面，用手觸摸凹凸感明顯，肉眼觀察制品表面高低不平。
◆使用功能
?、龠x購(gòu)微波爐用瓷具，應(yīng)避免有金屬裝飾的產(chǎn)品，如帶有金邊，銀邊或用金花紙、金屬絲鑲嵌圖案的產(chǎn)品。
?、谟孟赐霗C(jī)洗滌的產(chǎn)品宜選用邊緣較厚帶圓弧狀加強(qiáng)邊的產(chǎn)品，因?yàn)檫@類產(chǎn)品在洗滌過(guò)程中不易損壞。
陶瓷飲食器具的鉛含量
日用陶瓷飲食器具多具有花面裝飾，且大多以釉彩裝飾，主要有釉上、釉中、釉下等裝飾方式。不同的裝飾方式在鉛、鎘等重金屬元素含量上有較大區(qū)別。其中釉中彩、釉下彩和絕大部份色釉瓷、白瓷的鉛、鎘含量很低，而釉上彩瓷如果在陶瓷花紙加工時(shí)使用了劣質(zhì)顏料，或在花面設(shè)計(jì)上，對(duì)含鉛鎘高的顏料用量過(guò)大，或烤花時(shí)溫度、通風(fēng)條件不夠，則很容易引起鉛、鎘溶出量的超標(biāo)。有的白瓷，主要是未加彩的骨灰瓷，由于采用了含鉛的熔塊釉，如果燒成時(shí)不嚴(yán)格按骨灰瓷的工藝條件控制，鉛溶出量超標(biāo)的可能性也很大。 釉中、釉下彩陶瓷的鉛、鎘溶出量極少或幾乎沒有，可放心選購(gòu)。
為降低鉛含量影響，使用時(shí)要注意
1.對(duì)于盛裝食物的用具，應(yīng)注意與食物相接觸面的裝飾。
2.用于盛裝酸性食物的器皿，應(yīng)盡量選用表面裝飾圖案較少的產(chǎn)品。
3.選購(gòu)時(shí)還應(yīng)注意圖案顏色是否光亮，若不光亮，可能是烤花時(shí)溫度未達(dá)到要求，此類產(chǎn)品的鉛、鎘溶出量往往較高。
4.特別注意那些用手即可擦去圖案的產(chǎn)品，這種產(chǎn)品鉛鎘溶出量極高。
5.對(duì)不放心的產(chǎn)品，可用食醋浸泡幾小時(shí)，若發(fā)現(xiàn)顏色有明顯變化應(yīng)棄之不用。
