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菠菜早秋種植，一般30～40天即可上市，可滿足秋淡季市場對葉菜的需求，菜農也能獲得較高的經濟效益。具體應把握好以下技術要點：
選好品種 剛進入秋季，氣溫仍然很高，此時播種菠菜，應選用耐熱、易發(fā)芽的品種。
整地施肥 菠菜對氮、鉀的需求量較大，一般每畝基施腐熟農家肥1000公斤、三元復合肥80公斤，耕翻細耙后做成寬2米的高畦。
催芽播種 早秋菠菜一般每畝播種量1.2～1.5公斤。播種時，由于地溫較高，不利于種子發(fā)芽、出苗，因此，常將種子經過低溫催芽后播種。方法是將菠菜種子裝入布袋，先在冷水中浸泡12～24小時，待種子吸足水后撈起，再把布袋吊在井中催芽（袋離水面30厘米左右），每天用井水淋洗一次，經5～6天，芽出齊后就可播種。也可將浸泡過的種子放置在5℃低溫冷庫中或冰箱冷藏室下層催芽。催芽后的種子要播于濕潤的土壤中，為此，較干的土壤要先灌水，待土壤吸水脹松后再整地。播后用秸稈或稻草覆蓋畦面，有條件的{zh0}用遮陽網覆蓋，以降溫保濕、促全苗。菠菜種子出苗前，每天早、晚應各澆1次水，直到出苗。
田間管理 出苗后，要除去覆蓋物，及時拔除雜草。出苗前后保持土壤濕潤，高溫時適當控制澆水量，以防濕度過大發(fā)生生理性病害。生長期間少量多次追施淡糞水或sx性氮肥。
防治病害 菠菜主要病害是霜霉病，病重地塊應實行2～3年的輪作；加強苗期管理，播種不宜過密，以利于通風透光，提高植株抗病能力。必要時用75%百菌清600倍液噴霧防治。（陳茂春）
(責任編輯：黃志堅)