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菠菜早秋種植，一般30～40天即可上市，可滿足秋淡季市場(chǎng)對(duì)葉菜的需求，菜農(nóng)也能獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。具體應(yīng)把握好以下技術(shù)要點(diǎn)：
選好品種 剛進(jìn)入秋季，氣溫仍然很高，此時(shí)播種菠菜，應(yīng)選用耐熱、易發(fā)芽的品種。
整地施肥 菠菜對(duì)氮、鉀的需求量較大，一般每畝基施腐熟農(nóng)家肥1000公斤、三元復(fù)合肥80公斤，耕翻細(xì)耙后做成寬2米的高畦。
催芽播種 早秋菠菜一般每畝播種量1.2～1.5公斤。播種時(shí)，由于地溫較高，不利于種子發(fā)芽、出苗，因此，常將種子經(jīng)過(guò)低溫催芽后播種。方法是將菠菜種子裝入布袋，先在冷水中浸泡12～24小時(shí)，待種子吸足水后撈起，再把布袋吊在井中催芽（袋離水面30厘米左右），每天用井水淋洗一次，經(jīng)5～6天，芽出齊后就可播種。也可將浸泡過(guò)的種子放置在5℃低溫冷庫(kù)中或冰箱冷藏室下層催芽。催芽后的種子要播于濕潤(rùn)的土壤中，為此，較干的土壤要先灌水，待土壤吸水脹松后再整地。播后用秸稈或稻草覆蓋畦面，有條件的{zh0}用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋，以降溫保濕、促全苗。菠菜種子出苗前，每天早、晚應(yīng)各澆1次水，直到出苗。
田間管理 出苗后，要除去覆蓋物，及時(shí)拔除雜草。出苗前后保持土壤濕潤(rùn)，高溫時(shí)適當(dāng)控制澆水量，以防濕度過(guò)大發(fā)生生理性病害。生長(zhǎng)期間少量多次追施淡糞水或sx性氮肥。
防治病害 菠菜主要病害是霜霉病，病重地塊應(yīng)實(shí)行2～3年的輪作；加強(qiáng)苗期管理，播種不宜過(guò)密，以利于通風(fēng)透光，提高植株抗病能力。必要時(shí)用75%百菌清600倍液噴霧防治。（陳茂春）
(責(zé)任編輯：黃志堅(jiān))
