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微波干燥烘干與熱風循環(huán)烘干的原理不同。微波干燥是利用微波的介質加熱原理。它能讓物料內(nèi)部和表面的極性分子振蕩，表面和中心幾乎是同時加熱，不僅加熱效率快，而且加熱也很均勻。微波加熱沒有熱慣性，熱源能夠很好的控制，但是所需設備的投資比熱風設備大。微波是屬于純耗電設備。
熱風循環(huán)烘干爐是運用耐高溫纖維和輕質節(jié)能耐火磚制作的優(yōu)質節(jié)能爐，加熱元件為高溫電阻合金帶或絲讓其能夠很穩(wěn)定且耐用。利用高質量的密封風機保持爐膛內(nèi)進行均勻的熱風循環(huán)。臺車防撞擊密封磚，自動密封臺車和爐門，一體化連軌，不用基礎安裝，放在水平面就可使用。用電腦程序控制溫度，并且按照工藝要求自動完成升溫、保溫、斷電等目的。記錄表具備記錄、超溫報警、斷偶報警等功能。熱風循環(huán)烘干爐是利用熱量傳導的形式，熱量從外逐漸向里傳熱達到干燥的效果，不但速度慢，質量也不高。
雖然設備的投資較微波干燥設備低，但是需要預熱，消耗的耗能卻非常大。如果沒有其他因素，那么微波干燥是最理想的選擇，不僅速度快、質量可靠，并且還有mj的效果。