“研究生烤魷魚”這幾天成了網(wǎng)上熱議的對象，三位烤魷魚的研究生頓時也成了校內(nèi)外的“新聞人物”?？爵滛~店的人氣迅速上升，店老板王帥和蘇祥林就讀的西安郵電大學(xué)公開表示鼓勵和支持。
王帥是烤魷魚店的“主廚”，他以前就接觸過烤魷魚，后來又向老師傅討教過，學(xué)會了挑原料、調(diào)醬、烤制的手藝。王帥說，讀研究生平時功課不忙，他把其他同學(xué)上網(wǎng)睡覺的時間，用來創(chuàng)業(yè)干正事，雖然目前收入不多，但是參與的過程中要接觸很多人和事，從中能學(xué)到很多東西，等以后做好做大了，他有可能和蘇祥林、王聰光開連鎖做管理。
蘇祥林則說，自從本報等新聞媒體對“研究生烤魷魚”報道以來，有部分網(wǎng)友對他們的行為持不同看法，有的人認為研究生烤魷魚是對教育資源的浪費，也有人希望這不是作秀。但他認為，贊同是對他們的一種鼓勵，反對是一種鞭策，既然小店已經(jīng)開張了，就沒想著草率關(guān)門。
“研究生烤魷魚”店有自己的 logo， 是王帥自己設(shè)計的，一只戴著學(xué)位帽子的魷魚就代表他們品牌。王帥說，“如果我沒有知識，就不會自己設(shè)計標識，也不能自己設(shè)計門頭和宣傳板，我賣烤魷魚可以賣的比別人更精彩?！?br /> 關(guān)于社會上對小店開張至今的各種反應(yīng)，王帥十分欣慰地告訴記者，“剛開始籌備開店的時候，沒有給任何人說，現(xiàn)在大家都知道了，雖然有不同聲音，但學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對我們很關(guān)注。我們研究生院副院長韓江衛(wèi)認為，任何嘗試都需要理解和包容，開明的環(huán)境能給學(xué)生更多創(chuàng)造的空間。校領(lǐng)導(dǎo)肯定了我們的做法，認為我們?nèi)齻€人都是活躍型的，還說有什么困難需要幫助可以給學(xué)校說，這是對我們{zd0}的鼓勵?！?br /> 西安郵電大學(xué)宣傳部長袁武振表示，不能簡單地將研究生賣魷魚這件事以對錯評判，日益開放的社會氛圍使大學(xué)生可以更從容選擇自己今后的道路，學(xué)校應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生依靠自己的努力健康成長。
十多年前，北大畢業(yè)生陸步軒街頭賣豬肉的消息，曾引起人們對就業(yè)觀念、人才標準、社會分配等眾多問題的深刻反思。然而隨著社會氛圍的日益開放，高校教育觀念的轉(zhuǎn)變，使得天之驕子們更加注重于實踐和自我追求。
王帥說，沒課的時候過來做生意賺點生活費、進行社會實踐、積累經(jīng)驗，至于開業(yè)三天以來遭遇的非議和爭論，他們并不在乎，畢竟路是靠自己走的。蘇祥林認為，他和王帥距研究生畢業(yè)還有兩年多，如果發(fā)展得好，可以把“研究生烤魷魚”開成連鎖店。

如果家里有一款電烤箱的話，很多烘焙美食都可以自己嘗試著制作出來?？赡艽蠖鄶?shù)人通常都用電烤箱制作烤翅，羊肉串等肉食，因為燒烤食物做法簡單，對火候掌控不必那么jq，要是制作面點，就沒那么容易了。

吃貨很偉大 牛人用電烤箱自制棋格餅干

棋格餅干外形可愛，味道也好吃，但是工序麻煩，如果不細致用心，很難制作出美觀的外形。論壇里就有一位"吃貨"花費了一下午時間，制作出了一盤既好看又好吃的棋格餅干。

準備材料：

黃油150克、糖粉120克、雞蛋1個（約50克）、低筋面粉160克 、低筋面粉150克、巧克力30克、蛋液20克（粘貼棋格用）。

準備材料(圖片來源于百度貼吧)

和面團

1、黃油在微波爐里微30秒，全化了以后，放入冷凍室里凍至表面微微結(jié)凍后，加入糖粉用電動打蛋器打至濃稠發(fā)白；（這個方法比室溫放軟后的黃油打發(fā)快很多，大概3分鐘即可。）

用打蛋器和面(圖片來源于百度貼吧)

2、一點點的加入打散的蛋液，攪拌至蛋液wq吸收后，分成兩份；

和出兩個面團(圖片來源于百度貼吧)

3、一份黃油中加入過篩的低筋面粉160克，輕輕拌勻混合成白色面團，裝入保鮮袋，入冰箱冷藏20分鐘；

4、另一份黃油中加入隔水融化的巧克力，攪拌均勻后，放入過篩的低筋面粉150克，輕輕拌勻混合成黑色面團，同樣裝入保鮮袋，入冰箱冷藏20分鐘；

冷藏20分鐘后，面團比較硬的時候，分別搟成6、7mm左右厚度的面片，如果搟不動，也可以用手捏。搟成面片后再放入冰箱內(nèi)使其變硬。

搟成面片(圖片來源于百度貼吧)

兩片面片中間涂一層蛋液粘貼后重疊在一起，切成1cm左右的條狀；

切成1cm寬度的條狀(圖片來源于百度貼吧)

把將切好的黑白條一正一反按顏色交叉擺放成馬賽克樣子，交錯后縫隙用蛋液粘合?？鞠漕A(yù)熱170度，取出冷凍馬賽克面，切成方塊狀，入烤箱中上層，烤約20分鐘。

烘烤后的效果(圖片來源于百度貼吧)

整個制作過程比較麻煩，各種冷凍，還得擺出顏色相間的效果，適合zm閑暇的時候制作，烘焙出來的棋格餅干看上去一定讓人食欲大增，最重要的是，制作過程可以充分享受到烹飪的樂趣，雖然麻煩，但是難度不大，歡迎嘗試。