標(biāo)準(zhǔn)一:口服膠原蛋白的分子量在500-1000道爾頓之間{zh0}

這個分子量范圍的膠原蛋白活性最強(qiáng),使用后吸收效果也是{zh0}的。分子量太大不易被人體吸收,太小不穩(wěn)定影響效果。最易被吸收的是500-1000道爾頓的膠原產(chǎn)品,但太小變?yōu)橛坞x氨基酸其占的比例太大也不是最理想的產(chǎn)品。

標(biāo)準(zhǔn)二:盡量選擇食品級膠原蛋白

膠原蛋白有注射、化妝品級(主要用于保濕)和食品級,他們的區(qū)別在于成分是膠原蛋白還是膠原肽。所以在選擇膠原蛋白前一定要問清楚。

標(biāo)準(zhǔn)三:盡量選擇沒有添加劑的純膠原蛋白產(chǎn)品

口服膠原蛋白產(chǎn)品,有些廠家為了增加口感,會添加一些不同的添加劑,如各種不同口味的香精及其他功效成分(至于配方產(chǎn)品看其配方設(shè)計的合理性和穩(wěn)定性、科學(xué)性),并做成不同口味的膠原蛋白來吸引消費者,其實,食品添加劑是現(xiàn)代食品工業(yè)的基礎(chǔ),做為消費者要正確認(rèn)識食品添加劑,可以說沒有食品添加劑就沒有現(xiàn)代食品工業(yè),也就沒有現(xiàn)在大家吃到的 http://形形色色的各式各樣的食品,但食品添加劑只要符合國家食品相關(guān)法律法規(guī),對人體無害也是可以按量添加的,根據(jù)自己對口感的喜好來選擇相應(yīng)的產(chǎn)品,當(dāng)然建議大家選用純膠原蛋白,根據(jù)喜好可以添加在自己喜歡的飲料、果汁、豆?jié){、蜂蜜、酸奶等產(chǎn)品里一起服用。

標(biāo)準(zhǔn)四:膠原蛋白口服液、片劑、膠囊的選擇

膠原蛋白富含除色氨酸和半胱氨酸外的18種氨基酸,其中維持人體生長所必需的氨基酸有7種。膠原蛋白中的甘氨酸占30%。脯氨酸和羥脯氨酸共占約25%,是各種蛋白質(zhì)中含量{zg}的、丙氨酸、谷氨酸的含量也比較高。同時還含有在一般蛋白中少見的脯氨酸和羥脯氨酸和其他蛋白質(zhì)幾乎不存在的羥基賴氨酸。所以膠原蛋白的營養(yǎng)十分豐富。

膠原蛋白片劑和膠囊以及粉劑產(chǎn)品的選擇其實這只是個產(chǎn)品形態(tài)的問題,不用太糾纏,不同的產(chǎn)品類型滿足不同消費人群的喜好和需求,也屬常見的幾大產(chǎn)品形式?，F(xiàn)在膠原蛋白一般都以粉劑、片劑、膠囊、口服液、飲料、果凍等不同的產(chǎn)品形態(tài)存在。根據(jù)自己的喜好選擇相應(yīng)的產(chǎn)品形式就好。但由于膠原蛋白每日服用要夠量(EFSA-Q-2004-085規(guī)定每天攝入量{zd0}不超過10克)才可以起到相應(yīng)的作用所以粉劑純度相對較高,比較適宜選擇,其他的只要足量也不是不可以選擇,請大家綜合xjb來選擇相應(yīng)的產(chǎn)品吧。但關(guān)于口服液容易吸收,是商家杜撰出來的無稽之談,如前文所述,吸收跟分子量有關(guān)系,跟劑型無關(guān)。

別問這個

一定要吃質(zhì)量好,分子量小的(1000---3000道爾頓左右)的膠原蛋白,效果才會明顯好。膠原蛋白能夠?qū)ζつw起到營養(yǎng)保濕,美白亮膚,防皺緊膚的作用。潤達(dá)抗美膠原蛋白產(chǎn)品采用溫和物理及生物酶方法水解技術(shù),將膠原蛋白分解為極細(xì)小的蛋白肽鏈,分子量遠(yuǎn)小于3000道爾頓,人體吸收快,非常不錯

萃取工藝

酸堿水解與酶解的差別: 工藝決定產(chǎn)品的質(zhì)量。有酸、堿 、酶法等工藝。酸、堿法的優(yōu)點是工藝簡單,成本低廉,可以解決膠原蛋白的腥味問題。但是會導(dǎo)致膠原蛋白變性,氨基團(tuán)分子結(jié)構(gòu)造成破壞,從適合人體吸收的三肽結(jié)構(gòu)糾結(jié)為雜亂的肽鏈結(jié)構(gòu),吸收率下降,產(chǎn)品功能降低。酶法工藝為目前最為理想和安全的技術(shù),不會破壞分子結(jié)構(gòu),但相應(yīng)的萃取成本也高。在酶法工藝下的萃取的膠原蛋白產(chǎn)品,質(zhì)量差距分化比較大。主要體現(xiàn)在純度、色澤、味道、澄清度、分子量、灰分等方面。

分子量

直接萃取所得到的膠原蛋白分子量非常大,不容易被吸收,所以需要把分子量縮小。安全的是方法是酶法剪切。均分子量一般控制在2000-3000Dalt的多肽產(chǎn)品就可以了,這個范圍可以{zd0}限度的保證膠原蛋白分子結(jié)構(gòu),保持其活性,又解決了分子量過大,吸收難的問題。過分處理分子量的寡肽產(chǎn)品,容易破壞其活性,降低使用價值。目前采用先進(jìn)的定向酶切、變性、干燥、萃取等技術(shù),結(jié)合各種不同的分離純化技術(shù),將魚皮膠原蛋白進(jìn)一步提純,獲得分子量集中在2000-3000Dalt左右的魚皮肽原肽,更加容易吸收。

消費者在購買膠原蛋白產(chǎn)品時,需要綜合考慮:原料來源、工藝、純度、色澤、味道、澄清度、分子量、灰分等指標(biāo),這是綜合性的,不能單看待一個指標(biāo),當(dāng)然xjb也是首要考慮的。