廈茶王貴卿總經(jīng)理接受采訪
【人物名片】
王貴卿，閩南茶協(xié)聯(lián)盟主席、廈門茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、廈門茶葉進(jìn)出口有限公司總經(jīng)理、中糧集團(tuán)旗下中國(guó)茶葉股份有限公司總經(jīng)濟(jì)師。
他兩次帶領(lǐng)廈門茶葉進(jìn)出口有限公司逆勢(shì)突破，使該公司從一家瀕臨倒閉的國(guó)有企業(yè)，涅槃成sqyz的hylt，并在近三年時(shí)間內(nèi)創(chuàng)造出銷量翻兩倍的行業(yè)奇跡；他總能跑在茶市流行的前沿，提前兩年布局紅茶市場(chǎng)，提前五年預(yù)測(cè)到濃香型鐵觀音及大紅袍市場(chǎng)的崛起，因此，當(dāng)這些茶類風(fēng)潮涌動(dòng)茶市時(shí)，廈茶獨(dú)創(chuàng)的產(chǎn)品總能脫穎而出，并成為平抑市場(chǎng)價(jià)格的有利杠桿，推動(dòng)茶葉市場(chǎng)的良性發(fā)展……2012年，他領(lǐng)軍的廈門茶葉進(jìn)出口有限公司成功打破市場(chǎng)寒冰，逆勢(shì)增長(zhǎng)近40%。而隨之而來的2013年，也早已在他的謀劃之中。
談市場(chǎng)
“2013茶葉市場(chǎng)整體需求增長(zhǎng)不超過5%，各茶類增速將放緩”
記者：去年年初，您在接受海峽都市報(bào)閩南版《茶周刊》記者采訪時(shí)就指出，2012年紅茶市場(chǎng)依然大有可為，事實(shí)證明，您當(dāng)初的預(yù)測(cè)一一得到了應(yīng)驗(yàn)。邁入2013年，我們很好奇，您是怎么看待今年的茶葉市場(chǎng)情況？
王貴卿：2013年，全國(guó)的經(jīng)濟(jì)將進(jìn)入調(diào)整期，很多行業(yè)將真正進(jìn)入洗牌期，茶行業(yè)就是其中一個(gè)鮮明的例子。今年，很多茶企的日子將會(huì)不好過，茶葉市場(chǎng)整體需求增長(zhǎng)不會(huì)超過5%，這將導(dǎo)致市場(chǎng)中產(chǎn)品拋售、門店倒閉等現(xiàn)象進(jìn)一步加劇。
另一方面，清香鐵觀音、普洱、大紅袍、紅茶等茶類輪番快速走紅之后，今年，單一茶類異軍突起的現(xiàn)象將停止。各茶類增速會(huì)放緩，茶類的消費(fèi)會(huì)走向多樣化，消費(fèi)者的個(gè)性化需求將主導(dǎo)市場(chǎng)。
“價(jià)格虛高的產(chǎn)品將難生存，茶葉將回歸本來價(jià)值”
記者：這些情況將對(duì)市場(chǎng)產(chǎn)生什么樣的影響？
王貴卿：俗話說，當(dāng)潮水退去，你就會(huì)看到誰在裸泳。今年的市場(chǎng)，商家的實(shí)力及產(chǎn)品的xjb將被看得一清二楚。只有產(chǎn)品xjb高的商家，才可能在這場(chǎng)殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中最終生存下來。這一年，茶葉價(jià)值將回歸其本來面目，市場(chǎng)將從關(guān)系茶盛行的扭曲狀態(tài)回歸到自然的市場(chǎng)狀態(tài)。
從消費(fèi)者來說，這幾年，飲茶人群在擴(kuò)大，隨著大家對(duì)茶葉了解程度的日益加深，茶葉消費(fèi)將漸趨理性。今年，所謂的gd禮品茶將受到巨大的市場(chǎng)沖擊，高xjb、安全健康的百姓茶將主導(dǎo)市場(chǎng)。接下來的茶葉生意，關(guān)鍵看商家怎么讓產(chǎn)品打動(dòng)消費(fèi)者，怎么引起消費(fèi)者的關(guān)注，市場(chǎng)將真正進(jìn)入營(yíng)銷上短兵相接的狀態(tài)。
談應(yīng)對(duì)
“鞏固市場(chǎng)、放緩規(guī)模擴(kuò)張”
記者：眾所周知，2008年金融危機(jī)時(shí)，廈茶“海堤茶葉”正是扛著頂風(fēng)的旗，借助“抄底大紅袍”實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)發(fā)展的{zd0}贏家。2008年開始，廈茶的內(nèi)銷外銷屢創(chuàng)佳績(jī)，幾乎實(shí)現(xiàn)每年翻一番，2008年廈茶首次開拓“海堤茶葉”專賣店，如今，海堤茶葉專賣店已經(jīng)達(dá)300多家，遍布世界各地。2013年，面對(duì)您所說的逆勢(shì)，您打算帶領(lǐng)廈茶怎么應(yīng)對(duì)？
王貴卿：茶葉市場(chǎng)也是一個(gè)小世界，也有春夏秋冬四季輪回。今年，市場(chǎng)進(jìn)入冬天，我們就得做好御寒措施。
2013年市場(chǎng)整體的盈利步伐會(huì)相對(duì)放慢，我們?cè)谥贫ń衲赇N售增長(zhǎng)目標(biāo)時(shí)，已經(jīng)比去年降低近一半。這幾年，隨著品牌影響力及市場(chǎng)口碑的日益提升，我們的門店數(shù)量增加了不少。但是，2013年，不是我們的大規(guī)模擴(kuò)張期，我們將把主要精力放在鞏固市場(chǎng)上。進(jìn)一步深耕原有的市場(chǎng)，在此基礎(chǔ)上，再謀劃進(jìn)一步擴(kuò)張。
“逾150種名茶、高xjb等優(yōu)勢(shì)即將顯現(xiàn)”
記者：您覺得面對(duì)今年的新形勢(shì)，廈茶的哪些優(yōu)勢(shì)可以幫助企業(yè)繼續(xù)保持行業(yè){lx1}地位？
王貴卿：萬丈高樓，得建在堅(jiān)固的地基上。早在數(shù)年前，我們就花了數(shù)億元打起了堅(jiān)固的地基，這也是我們多年來銷量都快速增長(zhǎng)的重要原因。
不跟任何人競(jìng)爭(zhēng)，只是堅(jiān)持在走自己的“海堤模式”，這是別人想學(xué)也學(xué)不來的。多年前，當(dāng)眾多的企業(yè)都在向茶葉中g(shù)d市場(chǎng)廝殺的時(shí)候，我們就在開拓屬于自己的藍(lán)海，面向大眾消費(fèi)市場(chǎng)，做老百姓喝得起、喝得放心的茶。所以，我們的產(chǎn)品，匯集了150多種名茶，產(chǎn)品價(jià)格從幾元到幾千元應(yīng)有盡有，可以滿足消費(fèi)者多元化的消費(fèi)需求。目前，廈茶已經(jīng)擁有了抗風(fēng)險(xiǎn)能力的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，我們的大眾消費(fèi)產(chǎn)品已經(jīng)占到了所有產(chǎn)品的60%。
另一方面，即使是一盒幾塊錢的茶葉，都得經(jīng)過27道工序的嚴(yán)格檢測(cè)、加工才能與消費(fèi)者見面。多年前我們就已經(jīng)斥資數(shù)千萬建立世界{dj0}檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，該實(shí)驗(yàn)室已通過國(guó)家認(rèn)可委的認(rèn)可；耗資上億元建成了電腦監(jiān)控的一體化生產(chǎn)線，在整個(gè)生產(chǎn)過程中，做到茶葉不落地清潔化生產(chǎn)，保證產(chǎn)品達(dá)到安全衛(wèi)生{zg}標(biāo)準(zhǔn)。
替老百姓省錢，替他們的安全考慮，讓大家花最少的錢，買到{zh0}的產(chǎn)品，這是我們一直在做的，也是未來將繼續(xù)做的事情。（N桂平 通訊員 胡軍彬）