日?qǐng)?bào)訊（記者王貴 實(shí)習(xí)生康瑩）1月8日，普洱咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇成功舉辦。國家突出貢獻(xiàn)專家、衛(wèi)生部健康教育首席專家、北京大學(xué)人民醫(yī)院血管疾病研究所所長、博士生導(dǎo)師胡大一教授，市委常委、市政府副市長彭遠(yuǎn)國，雀巢大中華區(qū)集團(tuán)事務(wù)部副總裁董玉國，云南熱帶作物職業(yè)學(xué)院和普洱市咖啡聯(lián)合會(huì)領(lǐng)導(dǎo)參加論壇并講話。
    胡大一教授回顧了知青生活，介紹了自己目前的營養(yǎng)餐：各占1/4的蔬菜，水果，蛋白質(zhì)，碳水化合物。糾正了當(dāng)前社會(huì)對(duì)咖啡飲品的片面認(rèn)識(shí)，指出{zx1}研究表明：咖啡含抗氧化劑、人體所需的礦物質(zhì)，堅(jiān)持適當(dāng)飲用咖啡能保護(hù)大腦、心血管，保持心情輕松愉快，還可預(yù)防如乳腺癌、腸癌、皮膚癌等癌癥，防止蛀牙，緩解支氣管xc，并可ynys；健康是事業(yè)的基礎(chǔ)和前提，讓健康與事業(yè)互相促進(jìn)，希望全社會(huì)倡導(dǎo)健康生活從日常喝咖啡開始；希望建設(shè)環(huán)保的、健康的妙曼普洱不止是“中國茶城”，還是“中國咖啡之都”，更是東西方文化交流溝通的健康家園。
    彭遠(yuǎn)國詳細(xì)闡釋了未來建設(shè)普洱———“中國咖啡之都”的思路。通過科學(xué)的頂層設(shè)計(jì)，發(fā)揮普洱土地廣闊、水資源豐富的優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)咖啡苗、咖啡果、咖啡加工產(chǎn)業(yè)以及有機(jī)肥料、機(jī)械、器具等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，形成中國乃至東南亞的咖啡商品流、物流、資金流中心，建立國內(nèi)咖啡業(yè)的儲(chǔ)備交易體系，增強(qiáng)普洱咖啡在咖啡業(yè)界地位，增大普洱咖啡定價(jià)自主權(quán)，組織國內(nèi)國際賽事，打造“咖啡產(chǎn)業(yè)之都”；將“年輕的咖啡———普洱好咖啡”溶入到北京、上海、廣州等城市的“普洱咖啡之夜”活動(dòng)及品牌推廣宣傳全過程中，讓年輕人在普洱找到家的溫暖并愛上普洱咖啡，規(guī)劃建設(shè)普洱咖啡莊園，把咖啡產(chǎn)業(yè)和普洱氣候優(yōu)勢(shì)、良好生態(tài)相結(jié)合，建設(shè)環(huán)保健康持續(xù)發(fā)展的“咖啡文化之都”；計(jì)劃集中信息、資金、人才、相關(guān)咖啡研究機(jī)構(gòu)等資源，積極推進(jìn){gjj}咖啡檢疫檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室及咖啡學(xué)院建設(shè)，提質(zhì)升級(jí)普洱咖啡，爭取參與到中國的咖啡體系標(biāo)準(zhǔn)研究制定工作中，以競爭方式招商引資，建設(shè)世界的咖啡名城，打造普洱“咖啡教育研發(fā)之都”。
    董玉國回顧了雀巢咖啡進(jìn)入中國市場20多年的歷程，普洱咖啡已成為雀巢的原料供應(yīng)商，雀巢公司計(jì)劃到2015年，將在普洱采購15000噸咖啡。公司對(duì)普洱榮獲“中國咖啡之都”表示熱烈地祝賀，并愿意與普洱一道共同努力，為“中國咖啡之都”做出更多貢獻(xiàn)。
    參加論壇的還有我市各縣（區(qū)）政府領(lǐng)導(dǎo)、咖啡辦主任、全國咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)、各大知名媒體記者。論壇上，來自上海、浙江、武漢及本土嘉賓對(duì)普洱咖啡產(chǎn)業(yè)建言獻(xiàn)策，進(jìn)行了熱烈地自由發(fā)言。